78369

Včelařská konference

(Internetová stránka otevírající prostor pro komunikaci včelařů)

U vašeho příspěvku bude zobrazena IP adresa, ze které příspěvek odesíláte.
Délka příspěvku je omezena na 10000 znaků.

Prosíme účastníky konference, aby při podání nového příspěvku do konference vždy vyplnili kolonku "téma". V případě, že reagujete na některý již uveřejněný příspěvek, tak to důsledně čiňte pomocí funkce "Odpovědět do diskuze na příspěvek číslo...", která je k dispozici vpravo vedle každého zobrazeného příspěvku. Funkce, která je pro každý zobrazený příspěvek k dispozici: "Zobrazit odpovědi na tento příspěvek.", bude správně fungovat jen v případě, že budete dbát výše uvedených pokynů.)

Zběžné zobrazení

Archiv Včelařské konference

(e-mailem) --- 21. 9. 2005
Re: medovina
Na mnozstvi medu v roztoku zavisi mnozstvi alkoholu. Je na to nekde jakasi rovnice. Merit mnozstvi alkoholu v medovine je problematicke, protoze je to roztok vody, cukru a alkoholu a lihomery meri pouze lih ve vodnem roztoku, cukry v roztoku vysledek silne zkresluji. Pokud nechate veskery cukr zkvasit na alkohol, dostanete naprosto suche vino a v roztoku uz pak nema co kvasit. Jenze kvasinky pri urcitem mnozstvi alkoholu sami ve svych vykalech (alkohol je jejich odpadni latka) odemrou a nejaky cukr zustane nezkvasen. Teoreticky by pak jiz roztok kvasit nemel nebo jen malo. Zajimave, ze kdesi jsem videl medovinu s 18% alkoholu. Rad bych vedel jak se tohoto da dosahnout. To uz hranici s lihovinou. Pokud do medoviny pro doslazeni a upravu chuti nakonec opet pridate med, muze se kvaseni rozjet znovu, potrebujete ale kvasinky osmoticky velmi odolne. D. Helmut Bzuk schrieb am 21.9.2005 13:32 >Dolské kvasinky za to nemohou,používám je léta. >Kupte si moštoměr na kontrolu cukrů v medovém roztoku,potom budete >spokojeni.A nešetřete medem,dělejte medový roztok na horní hranici hustoty >- nejlépe 26-28. >Zdraví Bzuk. > > > >

Odpovědět
do diskuze
na příspěvek
číslo 12370

Zobrazit
odpovědi
na tento
příspěvek

Zobrazit
celé
vlákno

Všechny správně vytvořené příspěvky na toto téma

Klikněte sem pro nápovědu

Jméno:		E-mail:
Téma:
Příspěvek:
	Heslo: Opište červené slovo pozpátku do kolonky.