Včelařská konference

Vceli med kvetovy,Vcelpo,900g,99,90 kc! Naproste znevazeni ceny medu nebo uz obchodni retezce nevi,jak prodat med?JosPr.

------
Místo toho aby měli včelaři radost že mámy konečně mohou koupit dětem kvalitní med i když mají po prázdninách hlubokjo do kapsy a chudí důchodci se předzásobit na zimu a chřipkové období kvalitním českým medem a ne směskou z a mimo EU, tak jsou včelaři zase nespokojení.

To bylo keců a stížností, že je v obchodech nekvalitní předražený med a najednou zase vadí kvalitní laciný.

:-)

Máte co jste co jste chtěli. :-)

Karel

Ten jen viděl i v Penny.
Stejně by mne zajímalo z jakých květů to vaří, že jim to nekrystalizuje.

Podle té pěny, kterou vídám u nově zavezeného medu, to zřejmě jenom trochu déle "povaří"...
Někde jsem kdysi četl, že tihle velcí dodavatelé řeší oddálení krystalizace tím, že před plněním med hodně zahřejí a přeženou přes velice jemná síta, čímž zachytí spustu jemných pevných složek, včetně pylu. Pokud nejsou kystalizační jádra, nemusí ten med krystalizovat tak rychle... Ale jestli to pak je ještě vůbec med, to je teda otázka...

To je známý problém těch velkých dodavatelů. Oni musí mít celou dávku, třeba 30 - 60 tun, složenou z různých medů po 200 kilových sudech dovezených kdovíodkud, zhomogenizovanou úplně stejnoměrně ve všech kilových sklenicích, aby jim to supermarket vzal. A zároveň to zpracování musí být co nejlevnější. Musí tam mít odfiltrovaný pyl, aby podle něho nebylo jednoduše možné zjistit, odkud ten med je. A zároveň to zpracování musí být co nejlevnější. takže aby to mohli zpracovat, rozmíchat v levné aparatuře s levnými čerpadly s nízkým výkonem a přefiltrovat levnými filtry s větším odporem, musí ten med v podstatě méně nebo více přehřát, aby byl tekutější a vůbec aby to tak šlo udělat v rozumném čase.
Výsledek je, že ten med má vyšší obsah HMF a je přehřátý, což se pozná okamžitě po chuti. A protože je přefiltrovaný, tak dlouho nekrystalizuje, ale když ho lidi nekupujou, hodně často zkrystalizuje velice hnusným způsobem, hrubými velými krystaly na dně sklenice, zatímco nad krystaly je zbytek cukrů s celým obsahem vody, takže to navíc po otevření chytá mikroorganismy a začíná kvasit.

Zdravim, zase se ujistuji o tvrzeni ze nejvetsi skudci ceskeho vcelarstvi jsou cesti vcelari...jsem na dovolene na reckem ostrove rhodos a med je prodava hlavne v malych balenich i kilovku jde koupit, ale nesezenete levneji nez 11 euro... Podivejme se do nemecka, rakouska nebo svycarska jak se prodava deklarovany lokalni med od clenu spolku... A pak ceska polovicatost....

To je cena pro největšího troubu, tam se určitě smlouvá. Stejně tak se smlouvá v Chorvacku, Itálii. Takže to zkus 5 kil po 4€, a skončí to jako u nás někde u 5-6ti€/kg. _gp_
.........
Jiri (94.66.109.170) --- 11. 9. 2015
Re: Kaufland-akcni letak (67226) (67230) (67231) (67232) (67233)

Zdravim, zase se ujistuji o tvrzeni ze nejvetsi skudci ceskeho vcelarstvi jsou cesti vcelari...jsem na dovolene na reckem ostrove rhodos a med je prodava hlavne v malych balenich i kilovku jde koupit, ale nesezenete levneji nez 11 euro... Podivejme se do nemecka, rakouska nebo svycarska jak se prodava deklarovany lokalni med od clenu spolku... A pak ceska polovicatost....

No nevim jak se v recku smlouva, smlouvani jsem videl a osobne zkusil v turecku a tam jsou obchody ktere maji zbozi nadceneno o 25-30 % a tak se pocita se smlouvanim a prodejci to taky vyzaduji...ale maji i obchody s konecmou cenou... Ty medy se tam prodavaji 4eur za 200 g jde o nejakou raritu tymianovy med nebo lesni...v kilovkach je levnejsi ale pod 10 ecek jsem nevidel... Co me utvrdilo, ze pro hyper, super marketu jsme furt ti z vychodu bylo porovnani ceny a hlavne slozeni napr. Fanty, tu vyrabi Coca cola v recku 1,5 l baleni maloobchodni cena 1,8 eur za lahev, slozeni 20 % pomerancove slozky, v letadle s leteckou prirazkou ceska mutace 0,33 l 50 kc a slozka pouze....pouze 3% pomerancove slozky.... I bez cteni etikety chutovy narez.... Takze jsme Vychod jak prase na kterem se ryzuje fest....
A to v bledemodrem se deje urcite i u medu v Marketu....kolik procent je v tom miesongu cesky med, kolik cinsky, argentynsky, ukrajinsky, vietnamsky atd... Pak je ta spatna nebo zadna komunikace na spotrebitele, ze vlastne cesky vcelar nemicha nic a ze vse je ceska chut a cesky garantovany puvod...je sice fajn, ze jsme jedini na svete kdo ma 97 procentni organizovanost ale asi jsme taky jedini kdo prodava svuj spickovy lokalni med za diskontni ceny global medu.... V nemecku se taky v obchodech prodava neco podobneho jako ceska mutace medu, ale kazdy nemec uz vi, ze kdyz chce med a kvalitni, nejlip z nemecka, tak musi za nemeckym vcelarem, ktery mu nabidne svazovy obal, svazovou pecet, proverenou a garantovanou kvalitu za cca 6 eur po 500 g....
Chapu, reknete vzdyt oni tam berou ctyrikrat vetsi vyplaty nez u nas...ale nekdo a nekdy se s tim musi zacit prodavat kvalitu, ktera stoji hodne casu a ten uz v cesku neni ZADARMO...furt ty narky vcelaru, ze nejsou penize na knizky, na nove uly atd...a furt jen system natazene ruky...dotace dotace dotace....blbost...spickova kokmunikace 97 procentniho svazu....nekdo ten trh musi regulovat a to vcelari muzou.....

Netajim se nazorem,ze dotace vcelarstvi spis skodi,nez prospivaji.Je to nazor muj,jakozto predsedy ZO a i velke casti vyboru ZO.Kdo vyuziva vyhody prodeje ze dvora,tomu jsou nase "vychvalovane"dotace spis k smichu,efekt snad maji pro nove vcelare,na porizeni ulu a prislusenstvi,zbytek dlouholetych vcelaru si na porizeni potrebneho snad uz vydelat mohl,kdyby chtel.Nejsmutnejsi je,kdyz po dotacich volaji ti nejvetsi a maji slouzit k podnikani..Nejsem ani presvedceny,ze by v super hyper mnel byt cesky med,za podminek,ktere plati ted..Co se tyce ceskych cen,vetsina pracujicich si muze nechat zdat o prumerne mzde a med za neprimerene vysokou cenu koupi malokdo.Vse v zivote je kompromis,plati to i pro cenu medu v regionu,bud prodas,nebo ne,nezijem vsichni v Praze.JosPr

Tak na dotace mám stejný názor, křiví to poměry a jak to tak slyším, tak dotace chce každý a na všechno. Z 1D ukrojí část ústředí, část OO a část ZO a to má být dotace na včelstva. Dotace přispívají k pokřivení výroby, trhu a morálky.Někomu něco seberou, aby to jinému mohli darovat. Když se to tak vezme 1D vyplacená včelaři je přibližně 1 kg medu, že by bez dotace přestal včely chovat, tak to snad ne. Ona výplata je obvykle spojená s výběrem čl. příspěvků a to je asi pravý důvod, držet co nejvíce včelařů v organizaci.

Co tady píšete pořád o dotacích? Je to za opylení ,opakuji opylení ,ostatních plevelných a jiných rostlin i stromů v přírodě.

No tak jak tu regulaci včelaři mohou dělat, když jak píšete, jsou tam čtyřikrát vyšší platy? Mohou prd. Trh se pohnul nahoru, protože EU tiskne prachy a kdyby ČNB nechystala národ na měnu tím, že shromažďuje nové společné platidlo po paletách někde v trezorech a držela kurs koruny na 27 za €, tak by tu med stál dávno 250,- i s kolapsem jiné české průmyslové výroby a vývozu kvůli deflaci.

Až se z toho pro Vás ráje vrátíte do české reality, pochopíte. Také jsem letos viděl citrusové medy 9,9€ za 500g u Nice ve Francii v marketu typu Hornbach - ale jen zahrada, ale také jsem viděl, že to nikdo nekupoval. Dokonce tam zřídily na dvou čelech regálu od uličky nově včelařské potřeby, ale dejte 90€ za kombinézu s kloboukem nebo 25€za rozpěrák. Chci tím sdělit, že takové ceny jsou snadné nalézt, ale najděte tam med kilo za 3.45€/kg a kupte si ho.

Ty ceny co tam vidíte jsou dělány trhem, ne včelaři._gp_


.............
Chapu, reknete vzdyt oni tam berou ctyrikrat vetsi vyplaty nez u nas....nekdo ten trh musi regulovat a to vcelari muzou.....

"Zdravim, zase se ujistuji o tvrzeni ze nejvetsi skudci ceskeho vcelarstvi jsou cesti vcelari...jsem na dovolene na reckem ostrove rhodos a med je prodava hlavne v malych balenich i kilovku jde koupit, ale nesezenete levneji nez 11 euro... Podivejme se do nemecka, rakouska nebo svycarska jak se prodava deklarovany lokalni med od clenu spolku... A pak ceska polovicatost...."
To je asi tím, že v Německu je med od německého včelaře automaticky považován za farmářskou produkci či rovnou za EKO a BIO a proto má i příslušnou cenu.
Ovšem u nás tuto cenu nasadit nejde, protože je rozdíl, když se na kilovku medu pracuje půl hodiny, hodinu jako v Německu a 2 -3 hodiny jako u nás nebo v případě německé ceny u nás celý den nebo i víc.
Nasaďme u nás tu německou cenu medu a lidi si místo včelího medu začnou doma "patlat" pampeliškové, bezové, kopřivové a podobné medy.

Žijeme v nějaké realitě a podle toho také vypadá cena medu, ta odpovídá té realitě - kupní síle obyvatel.
Oni ve všech supermarketech mají akční ceny, jdete tam pro zboží za akční cenu a nakoupíte další, které jste neplánovali a market má rozdíl skutečné a akční ceny doma. Takto to funguje. Dále se chce podívat, jaký med to je. Mají také med na pečení a ten je dost laciný. Celá problematika cen je složitější než vypustit větu, že největší škůdci včelařství jsou sami včelaři. Můžu snít o jakékoli ceně, ale realizovaná cena medu je v různých lokalitách se řídí podle kupní síly v místě prodeje. Když u nás nasadím 150 Kč za 950 gr. medu tak to nikdo nekoupí a za 140 Kč prodám poměrně lehce. Oni v Křemencárně mohou psát o ceně co chtějí, ale my žijeme v reálném světě.