Včelařská konference

Jestliže cena medu v obchodní síti různých hyper/super marketů se pohybuje od cca 90-140,-Kč/kg a prakticky ve 100% případů jde o směsi medů ze zemí ES a mimo ES (plus občas varování, že med může obsahovat pyl tropických rostlin) a pokud budeme uvažovat, že kvalita těchto průmyslově zpracovaných medů není vysoká (ohřev, filtrace atd.), pak by se cena českého domácího medu měla pohybovat MINIMÁLNĚ na stejné výši! Samozřejmě za dodržení nejvyššího standardu kvality. Dodávám přece vyšší kvalitu stejného zboží. Cosi co se nedá adresovat za 110,-, domácí produkt od konkrétního včelaře za minimálně stejnou cenu. Problém je trochu v typickém čecháčkovství, kdy lidem stovka zaplacená za med v obchodě nevadí, ale dát do ruky stovku včelaři se jim jaksi příčí, tam už mají pocit, jako že je někdo "škube". Platit konkrétnímu člověku se jaksi protiví, platit zahraničnímu řetězci je akceptovatelné... je to sice postavené na hlavu, ale je to realita. Bohužel.

Určité problémy vidím s garancí kvality, tam by pomohlo testování, parametry normy "Český med", osobní kontakt se včelařem, případně návštěva provozu...

V jednom z čísel Včelařství z r.1994 byly publikovány zkušenosti ze Švýcarska, kde se prodejem ze dvora realizuje téměř veškerá produkce medu. Zde hraje velkou roli "svaz" a jeho místní organizace. Funguje to tak, že "svaz" jednak vyhlašuje doporučenou prodejní cenu pro všechny včelaře,dále dodává "svazové sklenice" a také "etikety". Ty včelař obdrží zdarma s tím, že je povinnen odevzdat ve své místní organizaci vzorek medu ve spotřebitelském balení, které je za jeho přítomnosti zapečetěno a uloženo jako srovnávací vzorek pro řešení případných reklamací. No v našich "českých podmínkách" je to asi o ničem, ale proč se nepoučit i jinde.

S pozdravem.