Včelařská konference

...vysvětlím průběh kauzy kolem antibiotik.
Doufám, že to pochopí i p.Eman, aniž bych musel brát slovo Boží nadarmo.


Rekapitulace:
Dovoz medu do ČR před vstupem do EU
Závazná pravidla:
-zásilka je vybavena vet.atestem ze země původu. Tento atest je všeobecně uznáván.
-proběhlo celní řízení. Zaplacení DPH a dovozní přirážky.

Tímto okamžikem se zboží (med), nacházející se na území ČR, stalo právně majetkem dovozce.
Teprve nyní vstupuje do obchodu SVS a odebírá nahodile směsný kontrolní vzorek, zásilka je pozastavena a med není uváděn do oběhu. Pokud jsou vzorky bez problémů, je med uvolněn ke zpracování. Je-li vzorek pozitivní na jakákoliv rezidua, neodpovídající normám, je na med uvalena karanténa, med je zapečetěn a dále ve zpřísněném režimu sledován až do rozhodnutí SVS.

Doufám, že jsem zcela jasně vysvětlil, že skutečně není záměrem mým a ani snad nikoho ze zpracovatelů přidávat jakákoliv antibiotika do medu.
Zpracovatelé všeobecně musí dodržovat platné zákony této země.

Bohužel musím znovu konstatovat, že nebylo obvyklé takto přísně kontrolovat a evidovat výkup medu domácí produkce.
Tím ovšem v žádném případě netvrdím, že pozitivní vzorek byl od českých včelařů, nemohu to však ani vyloučit. Dále, jak je vám jistě známo, sousedí Břeclavsko se Slovenskem, kde došlo ke zhroucení výkupní sítě, jelikož bylo shledáno více nálezů reziduí antibiotik.
Znovu připomínám, že nález reziduí v medu, mnou uvedeném na trh, byl prokázán na prahu zjistitelnosti a v kontrolním vzorku stejné šarže, zhruba po půl roce, nebyla rezidua vůbec prokázána.
Celou tuto kauzu považuji i nadále jako nafouknutou a nekorektní.

V současné době po vstupu do EU je obchodování s medem daleko nepřehlednější, a to zejména v baleném medu, který je do ČR dovážen.