- Radim Polášek (e-mailem) --- 24. 7. 2009
Re:
No obvykle rada, že aspoň třetina plochy rámků má být zavíčkovaná, stačí. Včelky donesou sladinu do úlu a hned potom a hlavně večer a v noci odpařují nadbytečnou vlhkost. Zahuštěnou sladinu ještě párkrát přenesou a potom ji definitivně uloží do medníkových plástů. Zahuštěné je to tak dobře, že při odběru plástů odpoledne tam může být i nějaké množství nezahuštěné sladiny a pořád je ten med dostatečně hustý. Když během těch několika dnů je tak vlhko, že sladinu zahustit nemůžou, dokonce při stoprocentní vlhkosti by předtím zahuštěná sladina opět absorbovala vodu a ředila se, tak jim nezbývá nic jiného, než uložit do medníkových buňek jako hotovou nezahuštěnou sladinu. V buňkách a ošetřovaná včelami se taková sladina do zimy ani tak nezkazí, ale vytočená v nádobách bohužel. Bylo prostě nevhodné období a med je prostě řídký. Co s tím, je věc jiná. Troška vody se odpaří, když se med nechá otevřený v letních horkách v teple. Přirozeně chráněný před včelami. Když se potom ochladí a začne krystalizovat a může se napastovat, je to téměř vyřešeno. Když se podaří, aby řídký med vydržel až do zimních měsíců, v zimě se takový med dá zahřát ve ztekucovací komoře na 35 - 45 st C a potom v chladnu 5 - 10 st C pomalu tenkým čůrkem a zvysoka přelívat z jedné nádoby do druhé nebo nějak podobně. Při takové vysoké teplotě medu a nízké teplotě okolí se z medu vlkost odpaří velice rychle a med se poměrně znatelně zahustí. Pro velkovčelaře to ale není. Odpařovače vody z medu jsou zatím dost vzácné. Jinak jsem zaznamenal, že včely občas nestihnou zahustit med a víčkují ho řídký při nízkých venkovních teplotách. Na jaře při časných ranních snůškách z řepky a potom, svého času poslední vytáčení v polovině srpna taky občas vykazovalo řidký med.
R. Polášek ----- Original Message ----- From: <nasepenze/=/volny.cz> To: "včelařská konference" <vcely/=/v.or.cz> Sent: Friday, July 24, 2009 3:09 PM
Prosím o radu! Začíná mi kvasit med!Je z jabloňového sadu,takže snad téměř druhový. Stanoviště bylo uprostřed 60ha,tak proč by lítaly někam do dáli,že? Holky určitě žádnou chybu neudělaly,takže kde jsem ji udělal já? U nás na spolku mi řekli,že jsem vytáčel moc brzo!No jo,jenže já vytáčel zavíčkovaný. Jeden "prastarý včelař"mi doporučil úlovou váhu.Že,když 4dny po sobe přibydou 2kg na váze,tak je čas "točit". Tak jak?A jestli jo,tak kde ji můžu splašit?A když už tak pěkně prosím o rady,tak potřebuju radu.Jaké se vám osvědčilo nejvíce? Díky.
|
Odpovědět do diskuze na příspěvek číslo 36958
Zobrazit odpovědi na tento příspěvek
Zobrazit celé vlákno |