78513
Včelařská konference
(Internetová stránka otevírající prostor pro komunikaci včelařů)
U vašeho příspěvku bude zobrazena IP adresa, ze které příspěvek odesíláte.
Délka příspěvku je omezena na 10000 znaků.
Prosíme účastníky konference, aby při podání nového příspěvku do konference vždy vyplnili kolonku "téma".
V případě, že reagujete na některý již uveřejněný příspěvek, tak to důsledně čiňte pomocí funkce "Odpovědět do diskuze na příspěvek číslo...",
která je k dispozici vpravo vedle každého zobrazeného příspěvku.
Funkce, která je pro každý zobrazený příspěvek k dispozici: "Zobrazit odpovědi na tento příspěvek.", bude správně fungovat jen v případě, že budete dbát výše uvedených pokynů.)
Zběžné zobrazeníArchiv Včelařské konference
- (e-mailem) --- 24. 3. 2007
RE: Destilace medoviny
Taky se mě podařilo o takovou medovinu zrobit ale pak sem ji přidal při pálení do jablečného kvasu a byl pak lepší
Pepan
> ------------ Původní zpráva ------------ > Od: karel-zak <karel-zak/=/seznam.cz> > Předmět: RE: Destilace medoviny > Datum: 23.3.2007 23:14:00 > ---------------------------------------- > Dnes běží nerez, jelikož je inertní, dobře se udržuje atd., Pak se ale > přidává filtr (měděný). Měď katalyticky působí na rozklad nežádoucích > "příměsí", které se pak z pálenky odvětrají. > Dnes jsem byl v ofic. palírně se švestkami, vše automaticky řízeno, měřeno, > podpořil jsem stát. > Pečlivka s teploměrem a lihoměrem a dostatkem času to taky usedí. > Problémem není nízká teplota, kdy vaří nebezpečný metyl, ale vysoká teplota > (nebo dlouhá destilace), kdy to jde rychleji, ale už vaří i vyšší > smradlavější alkoholy. Ale to ve snaze vypálit více občas dělají i některé > ofic. palírny. > Ale to již asi znáte. Překvapilo mne jak jsem byl pochválen za kvas, věta z > mizerného kvasu dobrou pálenku nevyrobíš pro běžné pálenice platí stále. > > Doporučuje se kvasit ovoce déle ale při nižších teplotách (10-15), dobře jej > rozmělnit (já jej zcela rozmělňuji až po částečném zakvašení míchadlem na > vrtačce), a nádobu o minimální velikosti 50 l mít dobře uzavřenou s minimem > vzduchu. > > PS: Po pár úspěšných pokusech jsem si naběhl a udělal "zdravou" medovinu z > vyvařených víček. Ne že by se nedala pít, ale není prostě lahodná a na > vypálení je jí málo. > > KZ > > > >
|
Odpovědět do diskuze na příspěvek číslo 21751
Zobrazit odpovědi na tento příspěvek
Zobrazit celé vlákno |
Všechny správně vytvořené příspěvky na toto téma
Klikněte sem pro nápovědu