78114

Včelařská konference

(Internetová stránka otevírající prostor pro komunikaci včelařů)



Jméno: E-mail:
Téma:
Příspěvek:
Jmeno sladkeho produktu vcelHeslo: Opište červené slovo pozpátku do kolonky.

U vašeho příspěvku bude zobrazena IP adresa, ze které příspěvek odesíláte.
Délka příspěvku je omezena na 10000 znaků.

Prosíme účastníky konference, aby při podání nového příspěvku do konference vždy vyplnili kolonku "téma". V případě, že reagujete na některý již uveřejněný příspěvek, tak to důsledně čiňte pomocí funkce "Odpovědět do diskuze na příspěvek číslo...", která je k dispozici vpravo vedle každého zobrazeného příspěvku. Funkce, která je pro každý zobrazený příspěvek k dispozici: "Zobrazit odpovědi na tento příspěvek.", bude správně fungovat jen v případě, že budete dbát výše uvedených pokynů.)


Zběžné zobrazení

Archiv Včelařské konference


Radim Polášek (e-mailem) --- 25. 10. 2005
Re: Medovec

Jednoduché metody měření obsahu alkoholu nefungují, protože jsou v medovině
rušeny balastními látkami. Buď podle medu, kolik jsi ho tam dal nebo
zkušební destilací malého množství. Medu do medoviny na vypálení se má dávat
tolik, aby výsledná koncentrace alkoholu byla mezi 8 - 10 - 12 % . Při větší
koncentraci se kvašení zpomaluje, menší koncentrace je zbytečná a pokud se
po vykvašení na vypálení čeká, medovina se rychleji kazí. Výtěžnost závisí
na aparátu v pálenici, jednoduchý kotel může mít ztráty desitky procent,
destilační kolona mnohem méně. Obecně, čím více to smrdí kolem, tím větší
ztráty. Taky záleží na zaplnění kotle, nejmenší ztráty má přirozeně plný
kotel. Pokud přijdeš do pálenice s 50 litry a bude tam kotel 200 litrový,
nejspíš to dopadne tak, že palič k těm 50 litrům naleje do kotle dalších 50
litrů vody, jinak by totiž ten kotel propálil. Výtěžnost potom je přirozeně
mizerná.

Podívej se do starých příspěvků, medovina se do diskuze periodicky vrací.

R. Polášek

----- Original Message -----
From: "Stano" <>
To: "Včelařský mailing list" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Tuesday, October 25, 2005 12:04 PM
Subject: Medovec


> Čím sa dá zmerať obsah alkoholu v medovine?
> Čím sa dá zvýšiť obsah alkoholu v medovine,aby to bolo
> rentabilné na vypálenie ? Stačí jedno kvasenie a hned páliť a aká je asi
> výťažnosť z 50 l medoviny?
> dakujem Stano

Odpovědět
do diskuze
na příspěvek
číslo 12811


Zobrazit
odpovědi
na tento
příspěvek


Zobrazit
celé
vlákno

Všechny správně vytvořené příspěvky na toto téma





Klikněte sem pro nápovědu