Včelařská konference

Dovolte abych se skromně vmísil do diskuze "velkoobchodníků" s medem. Zákony trhu, cen a marží mám jakž takž teoreticky zvládnuté a nepotřebuji tyto triviality studovat z konference. Praxe je ale věc jiná a snažit se být dobrý včelař a dobrý obchodník mi připomíná jízdu na 2 koních současně. S problémy zvládám samotné včely.

Mě začalo nějak v poslední době vadit, že nemůžu produkovat "biomed" (organic honey). Brání mi v tom naše zemědělství, veterinární správa a naše zákony a vyhlášky. Proč ve světě mohou být farmy s "organic" bio-medem a u nás, v zemi "nejlepšího" medu na světě a "nejlepších" metod léčení to být nemůže. Není to trochu divný? Myslíte že se to někdy změní? Nebo jsme pupek včelařského světa a všechno víme nejlíp? Nezaspali jsme náhodou dobu? Nevím.

Pokud vím, tak podmínky pro výrobu biomedu jsou takové, že med musí být
sbírán z rostlin neošetřovaných chemicky a nezměněných genetickou
manipulací. To znamená že v okruhu snad 5 kilometrů nic takového být nesmí.
Ani při chovu včel nesmí být používány chemické látky, například léčiva
proti varaoze, možná ani umělé mátěry úlů a podobné. Ten, kdo tyto podmínky
stanovoval, neměl vůbec ponětí, co dělá.
Dá se diskutovat o reziduích v medu z léčení včelstev, ale vlastní systém
sbírání medu včelami, zvláště květového spolehlivě minimalizuje průnik
chemikálií z ošetřování rostlin a z znečištěného prostředí do medu. Snad
jedině dlouhodobě působící látky na ochranu rostlin formulované v dlouhodobě
stálé práškové formě, ale ty jsou unás právě kvůli tomu, že si je včely
pletou s pylem,donášejí do úlů a jsou jím otravovány, zakázány.

R. Polášek


----- Original Message -----
From: "Eman" <e-mail/=/nezadan.iol.cz>
To: "Včelařský mailing list" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Tuesday, October 18, 2005 11:22 AM
Subject: Biomed - Organic honey?


> Dovolte abych se skromně vmísil do diskuze "velkoobchodníků" s medem.
> Zákony trhu, cen a marží mám jakž takž teoreticky zvládnuté a nepotřebuji
> tyto triviality studovat z konference. Praxe je ale věc jiná a snažit se
> být dobrý včelař a dobrý obchodník mi připomíná jízdu na 2 koních
současně.
> S problémy zvládám samotné včely.
>
> Mě začalo nějak v poslední době vadit, že nemůžu produkovat "biomed"
> (organic honey). Brání mi v tom naše zemědělství, veterinární správa a
naše
> zákony a vyhlášky. Proč ve světě mohou být farmy s "organic" bio-medem a u
> nás, v zemi "nejlepšího" medu na světě a "nejlepších" metod léčení to být
> nemůže. Není to trochu divný? Myslíte že se to někdy změní? Nebo jsme
pupek
> včelařského světa a všechno víme nejlíp? Nezaspali jsme náhodou dobu?
> Nevím.

>Ten, kdo tyto podmínky stanovoval, neměl vůbec ponětí, co dělá.
----------------------
Přesto na to existují oficiální pravidla:
COUNCIL REGULATION (EC)No 1804/1999 of 19 July 1999
supplementing Regulation (EEC)No 2092/91 on organic production of agricultural products and indications referring thereto on agricultural products and foodstuffs to include livestock production
(OJ L 222,24.8.1999,p.1)

Ano, ti kdo to stanovili, neznali Radima, aby se ho předem zeptali, a nedělali takové pitomosti. Existuje verze USA a EU. V USA je například povoleno používat definovaná antibiotika (oxytetracycline (terramycin) ). Proč asi? Jinak mají většinu společného: Nepoužívání cukru ke krmení, vzdálenost 3 km od silnic, měst, chemicky ošetřovaných polí, atd., zákaz stříhání křidélek matkám, nepoužívání mezistěn z "českého" kontaminovaného vosku (pouze z vosku z víček), neléčení syntetickými léčivy atd. O zákazu GMO jsem tam nic neviděl. Kdyby to nebylo možné, tak proč by takové směrnice existovaly? Možná abychom se tomu smáli a klepali si na ramena, jací jsme my češi pašáci mistři světa včelaři. Svět snižuje ceny medu, zavádí "bio" med, ale my jsme se svojí nevzdělaností a zaostalou technikou pořád nad věcí. Asi v tom bude nějaký háček, ale logiku v tom nevidím.

Proč se nesmějí střihat křidélka matkám ?

Děkuji za odpověď

>Proč se nesmějí střihat křidélka matkám ?

Protože to pak není přirozený chov. Jak by ses díval na chov jiných zvířat, kterým by se uřezávaly nožičky (aby nám neutekly).

S tím se dá polemizovat: Odstřižení křídla naštěstí matku nebolí, takže se dá
přirovnat spíš ke střihání vlasů/srsti nebo nehtů, paznehtů apod. Že je to
nepřirozené? - mnohem více nepřirozené je např. to, že včely nutíme stavět dílo
v rámcích, což vytváří mezeru navíc mezi stěnou úlu a dílem, a nikoho nás už ani
nenapadne, že to včelám asi nevyhovuje. Nebo že v úlu mají spoustu železa, celou
síť z drátků, hřebíky, šrouby, mateří mžížku. Nebo že je nuceně koncentrujeme v
desítkách úlů na jedno stanoviště, tak jim ztěžujeme možnosti získat potravu,
zvyšujeme možnosti nakažení chorobami od sousedních včelstev. Nemluvě o
inseminaci, narkózách, náhradě medu cukrem, apod...
Jen si marně lámu hlavu, jak může odstřižení křídel matce negativně ovlivnit
kvalitu medu?? :-)
K. Čermák


Eman napsal(a):

>>Proč se nesmějí střihat křidélka matkám ?
>>
>Protože to pak není přirozený chov. Jak by ses díval na chov jiných zvířat,
>kterým by se uřezávaly nožičky (aby nám neutekly).

>Jen si marně lámu hlavu, jak může odstřižení křídel matce negativně ovlivnit kvalitu medu?? :-)
-------------------

Včely se pohledem na svojí zmrzačenou matku stresují a stresové hormony pak ovliv'nují složení medu :-). Je to prostě nepřirozený chov a konzument medu chce mít záruky, že jeho med pochází ze včelstva, které není znásilňováno. Tak si to vysvětluji. To jde o city, tak jako nám nechutná maso ze psa (pokud to víme) a v Číně s tím nemají problém.

My o vlku a zákon za dveřmi.
Cituji z http://www.agroweb.cz/projekt/clanek.asp?pid=2&cid=22313
----
...I včelaři budou mít nárok na dotaci, když vyrobí ekologický med. Nárok
na tuto ochranou známku bude mít pouze med, který pochází z chovů v
národních parcích a chráněných krajinných oblastech. Někteří poslanci
ale dnes vyjádřili pochybnosti a poukázali na dolet včel. Zpochybnili,
zda lze garantovat, že takový med z těchto oblastí je nezávadný.
Příspěvek se nevztahuje na podnikatele, ale na lidi, kteří se
včelařství věnují ve volném čase.
----

Pátrám, co vlastně schválili. Třeba to některým z nás pomůže.
Ivan

Od: Ivan Cerny:
> Pátrám, co vlastně schválili. Třeba to některým z nás pomůže.
> Ivan
...............

Patrej patrej, a zkus:
http://www.psp.cz/sqw/text/orig2.sqw?C=1920&T=k2002psp4t&E=doc

A potom mi rekni, kde neni ta podpora pro podnikajici? Protoze podle me se jedna oto, jak spis zpristupnit podporu vedle ekopodnikajicich neekopodnikajicim zajemcum a to primo hobby vcelarum, kteri se budou moct zaregistovat jako ekochovatel a pod peruti poverene spolecenske organizace (schvalne kdo to asi je) bude moct pobirat ekoprachy za ekobastu. :-)



_gp_

Gusto, díky za odkaz. Asi si počkám na úplné znění, z tohoto mi není
jasné, jestli ze zákona zmizela ta věta o léčení, která u nás biomed
zatlouká.
I.

Třeba Chráněná krajinná oblast Beskydy má necelých 120 tisíc hektarů, takže
pokud nebudou včely zrovna na okraji, rozhodně nebudou létat mimo. Jenže do
této chráněné oblasti jsou zahrnuty i intenzívně obdělávaná pole a navíc
snad více než polovina oblasti tvoří obyčejné hospodářské lesy, kde taky za
určitých podmínek může dojít k chemickému ošetření. Takže to tak jednoduché
nebude.

R. Polášek

----- Original Message -----
From: "Ivan Cerny" <>
To: "Vcelarska konference" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Wednesday, October 19, 2005 10:32 PM
Subject: Re: Biomed - Organic honey?


My o vlku a zákon za dveřmi.
Cituji z http://www.agroweb.cz/projekt/clanek.asp?pid=2&cid=22313
----
...I včelaři budou mít nárok na dotaci, když vyrobí ekologický med. Nárok
na tuto ochranou známku bude mít pouze med, který pochází z chovů v
národních parcích a chráněných krajinných oblastech. Někteří poslanci
ale dnes vyjádřili pochybnosti a poukázali na dolet včel. Zpochybnili,
zda lze garantovat, že takový med z těchto oblastí je nezávadný.
Příspěvek se nevztahuje na podnikatele, ale na lidi, kteří se
včelařství věnují ve volném čase.
----

Pátrám, co vlastně schválili. Třeba to některým z nás pomůže.
Ivan

Pro začátek třeba jak chceš zajistit, aby 3 kilometry kolem žádný zemědělec
nebo i majitel lesa přestal s chemickým ošetřením? Jak chceš přemluvit
zemědělce, aby přestali používat chemické látky a tím pádem získali jen
třetinový výnos? Musel bys mít ty včely někde uprostřed boubínského pralesa
anebo vlastnit několik km2 plochy, kde by sis mohl dělat co chceš. A stejně
jak budeš bez syntetických léčiv chránit včely před varaózou? Budeš každý
rok dovážet třetinu nebo polovinu včelstev z nějakého nebiologického chovu,
abys tam vůbec nějaké včely měl?
Jinak ty pravidla pro biovčelaření, je to asi 3 nebo 4 roky vyšly ve
Včelařství.

R. Polášek

----- Original Message -----
From: "Eman" <e-mail/=/nezadan.iol.cz>
To: "Včelařský mailing list" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Tuesday, October 18, 2005 1:19 PM
Subject: Re: Biomed - Organic honey?


> >Ten, kdo tyto podmínky stanovoval, neměl vůbec ponětí, co dělá.
> ----------------------
> Přesto na to existují oficiální pravidla:
> COUNCIL REGULATION (EC)No 1804/1999 of 19 July 1999
> supplementing Regulation (EEC)No 2092/91 on organic production of
> agricultural products and indications referring thereto on agricultural
> products and foodstuffs to include livestock production
> (OJ L 222,24.8.1999,p.1)
>
> Ano, ti kdo to stanovili, neznali Radima, aby se ho předem zeptali, a
> nedělali takové pitomosti. Existuje verze USA a EU. V USA je například
> povoleno používat definovaná antibiotika (oxytetracycline (terramycin) ).
> Proč asi? Jinak mají většinu společného: Nepoužívání cukru ke krmení,
> vzdálenost 3 km od silnic, měst, chemicky ošetřovaných polí, atd., zákaz
> stříhání křidélek matkám, nepoužívání mezistěn z "českého" kontaminovaného
> vosku (pouze z vosku z víček), neléčení syntetickými léčivy atd. O zákazu
> GMO jsem tam nic neviděl. Kdyby to nebylo možné, tak proč by takové
> směrnice existovaly? Možná abychom se tomu smáli a klepali si na ramena,
> jací jsme my češi pašáci mistři světa včelaři. Svět snižuje ceny medu,
> zavádí "bio" med, ale my jsme se svojí nevzdělaností a zaostalou technikou
> pořád nad věcí. Asi v tom bude nějaký háček, ale logiku v tom nevidím.

>Jak chceš přemluvit zemědělce, aby přestali používat chemické látky a tím pádem získali jen třetinový výnos?
------------------------

Já vím, že je to problém (zatím asi neřešitelný), ale biofarmy existují (vím o jedné blízko Jihlavy) Takže oblasti bez chemie tu jsou, ale není to nic platný, protože tu rveme do včel ze zákona syntetické léky. Existují účinné biologické metody boje proti varroáze. Nevím, ale možná má biochov u nás budoucnost. Zatím není poptávka po čistých potravinách. Lidi jsou zatím rádi, když jim neprodávají zkažené a smradlavé maso. O nějakých stopových látkách zatím nemají tušení. Teď je hlavní hit kuřecí chřipka. Třeba jednou vyšlechtíme včely odolné proti roztočům, jako se objevily GMO odolné proti škůdcům.

Znám jednu. Sám chovatel mi řekl, že vlastně podvádí. Uvádí údaje, které chtějí slyšet. Akorát nenatírá úly. Jinak včelaří stejně. Zatím ho nikdo nekontroloval.
Tonda.

>Já vím, že je to problém (zatím asi neřešitelný), ale biofarmy existují (vím o jedné blízko Jihlavy)

Je asi rozdíl, když je biofarma na pěstování hovězího masa, krávy se zavřou
do ohrady a co je za ní, tak to už biofarmáře v podstatě zajímat nemusí.
Včely do ohrady zavřít nejde. Ale je fakt, že pokud by zemědělci obdělávali
pole biozpůsobem bez chemických látek, stalo by se každé pole na rozdíl od
dneška přínosné pro včely minimálně jako podněcovací a v případě většího
přemnožení plevelů i jako zdroj snůšky. Tak jako to bylo běžné před cca 30
lety a dříve. Ale třeba loni jsem viděl obilné pole rudé vlčími máky u
Ostravy, letos bylo několik takových polí vidět z vlaku kolem tratě mezi
Pardubicemi a Kolínem. Možná to byly pole biofarmářů, možná pole lajdáků.
Co se týká biopotravin, mně to připadá jen jako jeden z umělých reklamních
trendů. Takový moderní člověk sice spolyká čtyřikrát dražší biopotraviny,
pak se nasmradí nejnovějším deodorantem, prádlo v pračče napajcuje
nejmodernější aviváží, doma vylikviduje mycími prostředky proti baktériím a
plísním kdejaký centimetr hajzlíku a podlahy, hmyz vylikviduje repelentem do
zásuvky, nádobí v myčče umyje nejnovějšími tabletami do myčky atd a má ty
stopové látky v těle zase bohatě zpátky.

R. Polášek

----- Original Message -----
From: "Eman" <e-mail/=/nezadan.iol.cz>
To: "Včelařský mailing list" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Tuesday, October 18, 2005 7:14 PM
Subject: Re: Biomed - Organic honey?


> >Jak chceš přemluvit zemědělce, aby přestali používat chemické látky a tím
> pádem získali jen třetinový výnos?
> ------------------------
>
> Já vím, že je to problém (zatím asi neřešitelný), ale biofarmy existují
> (vím o jedné blízko Jihlavy) Takže oblasti bez chemie tu jsou, ale není to
> nic platný, protože tu rveme do včel ze zákona syntetické léky. Existují
> účinné biologické metody boje proti varroáze. Nevím, ale možná má biochov
u
> nás budoucnost. Zatím není poptávka po čistých potravinách. Lidi jsou
zatím
> rádi, když jim neprodávají zkažené a smradlavé maso. O nějakých stopových
> látkách zatím nemají tušení. Teď je hlavní hit kuřecí chřipka. Třeba
jednou
> vyšlechtíme včely odolné proti roztočům, jako se objevily GMO odolné proti
> škůdcům.