- Radim Poláek --- 6. 10. 2004
Re: Včelaři, vzbuďte se! (7366) (7371)
Výkupci "sedí" na místě nebo dokonce jezdí s dodávkou po okolí a vykupují od jim neznámých včelařů med. Ten pak svezou do nějaké centrály, kde ho promíchají a jinak zpracují a naplní do sklenic. Ty plné sklenice pak prodají tomu, kdo nabídne nejvíce. Med třeba ze severní Moravy skončí někde v Lidlu v Německu a med z Německa třeba v Kauflandu na severní Moravě. Moje, řekněme cesta, je to, že když za rok, nebo třeba dva roky se mi nahromadí v komoře třeba 300 kilo medu v konvích, tak ten med nedovezu výkupci, ale dovezu ho teď na podzim do nějaké plnírny. Tam se med přes noc rozehřeje, druhý den se všechny konve vylejou do nádrže, med se zhomogenizuje a v plničce naplní do sklenic. Třeba s nějakou originální nálepkou, s pečetícím páskem atd. A domluvím se třeba se známým v prodejně zeleniny nebo třeba zdravé výživy a on mi přes zimu ty sklenice s medem prodá. V prodejně budou odpovídat za způsob prodeje. Aby třeba přes sklenice s medem neběhali potkani, když to přeženu. A já jako včelař budu odpovídat za kvalitu toho medu uvnitř sklenice. Přirozeně, že na sklenici musí být nějaký kontakt na mne. Vím, plnírny u nás zatím neexistují a podle dnešních předpisů zřejmě takový med v obchodech prodávat nejde. Lidé by ale určitě raději, než nějaký anonymní med v supermarketu kupovali takový med, protože by bylo zaručeno, že je to med z blízkého okolí a v případě reklamace mohou med vrátit přímo včelaři. Zatímco med od včelaře "ze dvora" se prodává prakticky výhradně na základě známosti včelaře a kupujícího, takovýto prodej medu dostane kvalitní místní med i k lidem mimo okruh známosti včelaře a tím zvýší jeho spotřebu. Pokud by se upravily zákony tak, aby bylo možno takhle med prodávat, pomohlo by to včelaření určitě více, než nějaké peněžní dotace na včelstvo. Ono stejně hygienické zdůvodnění možnosti prodeje medu "ze dvora" tím, že včelař takový med vlastně doma nezpracovává, ale "jen" nalévá neupravený produkt je dost lhaní do kapsy. Družstva bych nezatracoval. Ono za komunistů byla družstevní myšlenka trochu zdiskreditována, když lidé byli přinuceni vstupovat do družstva násilím a všichni měli stejný hlas. Včelařské družstvo bych si představoval tak, že se dá dohromady třeba 5 včelarů, čtyři vloží do družstva po 30 tisících, jeden pozemek a dohromady pak postaví třeba tu plnírnu medu.
R. Polášek
----- Original Message ----- From: "Emanuel Vesely" < To: "Včelařský mailing list" <> Sent: Tuesday, October 05, 2004 2:15 PM Subject: Re: Včelaři, vzbuďte se!
> Na rozdíl od Radima si nemyslím že jediná cesta je v podstatě "vyšachovat > výkupce". To by dopadlo tak, že vzniknou jiní výkupci a ti budou nakonec > nuceni dělat to samé a kdovíjestli lépe. Vše chce odpovídající vybavení a > znalosti a pochybuji, že nějaké družstvo včelařů amatérů bude v obchodu > lepší, než třeba př. Špaček. Většina včelařů není na obchodu s medem > existenčně závislá a tak bude dělat jen tolik medu, kolik snadno a výhodně > prodají sami v nejbližším okolí. Pochybuji, že někdo bude mít chuť zakládat > nějaké socialistické spolky, to už tady bylo. Předpovídám, že trend půjde > analogicky jako v západní evropě - koncentrace včelstev u profesionálů a > odpadání včelařů amatérů, které by asi stát měl nějak podporovat v zájmu > krajiny - nemusí to být zrovna hotové peníze do kapsy (to je to > nejjednodušší, ale málo účinné a snadno zneužitelné). Stačí dotace na léky > a vlastní práci dobrovolníků kolem léčení a kontroly včelstev, dotace na > nové úly atd. Ono ale zneužít se dá asi všechno. > Eman
|
Odpovědět do diskuze na příspěvek číslo 7395
Zobrazit odpovědi na tento příspěvek
Zobrazit celé vlákno |