Včelařská konference

Vážení přátelé
Přeposílám Vám odpověď Mgr. Sojky na mé dotazy ohledně upřesnění pravidel prodeje medu.Věřím, že by Vás mohla zajímat, a příslušným činovníkům ušetřím trochu času, takže by se zlobit nemuseli.
Vážený příteli,

předseda ČSV Mgr. Sojka mě pověřil odpovědí na Váš dotaz, týkající se
uvádění medu do tržní sítě.

Tuto oblast upravila novela veterinárního zákona, zákon č. 48/2006 Sb.,
který ve svém §20, odst. 5 ustanovuje následující:

"(5) Živou drůbež a živé králíky z vlastního chovu může chovatel
prodávat v malých množstvích ve svém hospodářství přímo spotřebiteli pro
spotřebu v jeho domácnosti. Čerstvé drůbeží maso, čerstvé králičí maso a
vejce pocházející z vlastního hospodářství může chovatel prodávat v
malých množstvích ve svém hospodářství, v tržnici nebo na tržišti, a to
přímo spotřebiteli pro spotřebu v jeho domácnosti, anebo dodávat do
místní maloobchodní prodejny, která zásobuje přímo konečného
spotřebitele. Vejce prodávaná v tržnici, na tržišti nebo do místní
maloobchodní prodejny musí být označena stanoveným způsobem17a). Za
místní maloobchodní prodejnu se v této souvislosti považuje maloobchodní
prodejna v obci, jež je z obcí, v nichž je maloobchodní prodejna,
zpravidla nejblíže hospodářství chovatele. Med pocházející z vlastního
hospodářství může chovatel prodávat v malých množstvích ve své
domácnosti, svém hospodářství, v tržnici nebo na tržišti, a to přímo
spotřebiteli pro spotřebu v jeho domácnosti, anebo dodávat do
maloobchodní prodejny na území příslušného okresu, která zásobuje přímo
konečného spotřebitele; med prodávaný v tržnici, na tržišti nebo
dodávaný do maloobchodní prodejny musí být označen jménem, příjmením a
místem trvalého pobytu nebo pobytu17b) chovatele, druhem medu podle jeho
původu, údajem o jeho množství a datem minimální trvanlivosti."

Po dotazu na Státní veterinární správu ČR Vám sdělujeme, že za konečného
spotřebitele není považována školní jídelna, pekárna, restaurace ani
cukrárna, pokud by v ní sloužil med jako surovina k výrobě cukrovinek.
Pokud byste v cukrárně med prodával ve spotřebitelském balení, pak
můžete do tohoto obchodu med dodávat.

Na tržišti můžete prodávat med konečným spotřebitelům na celém území ČR.

Med z vlastního hospodářství můžete prodávat v malých množstvích
konečným spotřebitelům ve své domácnosti, svém hospodářství nebo do
maloobchodní prodejny v příslušném okrese, tzn. na Praze 10, případně v
okrese Příbram.

Náležitosti etikety jsou uvedeny ve shora citovaném paragrafu.

S přátelským pozdraven


MVDr. Peroutka
tajemník
P.S. a já upřesňuji , že včelstva mám na dvou včelnicích v okrese a Příbram a trvalé bydliště v tomtéž okrese, ale ve městě a přitom bydlím u manželky na Praze 10.
Havlík Petr