Včelařská konference

Zřejmě tento článek http://www.agroweb.cz/projekt/clanek.asp?pid=2&cid=22478
. Nechci nějak poučovat, ale uvádět jen hlavní stránku webu moc smyslu nemá.
Za pár dní tento článek nahradí jiné aktuální články a tento článek zmizí
někde v archívu webu a většina lidí, kterí by si jinak článek se zájmem
přečetla, se jeho vyhledáváním namáhat nebude.

R. Polášek


----- Original Message -----
From: "Langi" <>
To: "Včelařský mailing list" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Monday, November 07, 2005 2:11 PM
Subject: agroweb


> Zdravím,
> tak tento článek jsem si dnes přečetl na www.agroweb.cz žádná sláva.
>
>
> 04.11. 2005
> Inspektoři zjistili nedostatky v jakosti a značení medu
>
> Ze čtrnácti kontrolovaných vzorků medu kontrolovaných v obchodní síti i u
> zpracovatelů nevyhovělo předepsaným požadavkům šest, což představuje 43
> procent. Vzorky neodpovídaly jakostním předpisům. Analyzovány byly na
> přídavek nepovolených sirupů na bázi škrobu, sacharózy, cukrové třtiny
nebo
> kukuřice, jednak z hlediska dodržování jakostních parametrů medu.
> Informovala o tom mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce
Daniela
> Kolejková.
>
> Upřesnila, že porušení jakosti ve čtyřech vzorcích spočívalo ve vyšším
> obsahu hydroxymetylfurfuralu (HMF), který je ukazatelem čerstvosti medu
> nebo jeho nepřípustného přehřátí během výrobního procesu, ve dvou vzorcích
> neodpovídala hodnota enzymu diastázy, který je jedním z jakostních znaků,
a
> jeden ze vzorků byl nesprávně označen jako med medovicový, dodala
> Kolejková. Inspektoři SZPI prodej neodpovídajících medů zakázali a uložili
> opatření k nápravě zjištěných nedostatků.
> Ve stejném období provedla Státní veterinární správa (SVS) kontrolní akci
> zaměřenou na značení medu. Inspektoři SVS zkontrolovali celkem 49
> zpracovatelů, kteří dodávají med do tržní sítě. Nejvíce nedostatků
zjistili
> ve značení zdravotní nezávadnosti medů, celkem u jedenácti z nich. Značka
> zdravotní nezávadnosti, která potvrzuje, že výrobek prošel povinným
> veterinárním dozorem a současně to, že příslušný podnik splňuje podmínky
> dané veterinární legislativou buď neměla správnou formu, nebo chyběla
> úplně. Ve třech případech bylo zahájeno správní řízení (ve věci uložení
> závazného pokynu), ve zbývajících případech byla závada odstraněna
okamžitě
> na místě, uvedl tiskový mluvčí SVS Josef Duben.
> V dalších devíti případech bylo zjištěno chybné označení země původu medu,
> které opět bylo buď neúplné nebo zcela chybělo. Ve dvou případech bylo se
> zpracovateli medu zahájeno správní řízení, ostatní závady byly také
> odstraněny na místě, dodal.
> Tato kontrola byla jednou ze společných inspekčních akcí, na nichž SZPI a
> SVS spolupracují. Stejně jako v minulosti, i v tomto případě se budou oba
> dozorové orgány kontrolami medu i nadále zabývat.
>
>
> Autor: sf
>
>
>
> Mějte se líp
> Langi