Včelařská konference

Zdravím,
tak tento článek jsem si dnes přečetl na www.agroweb.cz žádná sláva.


04.11. 2005
Inspektoři zjistili nedostatky v jakosti a značení medu

Ze čtrnácti kontrolovaných vzorků medu kontrolovaných v obchodní síti i u zpracovatelů nevyhovělo předepsaným požadavkům šest, což představuje 43 procent. Vzorky neodpovídaly jakostním předpisům. Analyzovány byly na přídavek nepovolených sirupů na bázi škrobu, sacharózy, cukrové třtiny nebo kukuřice, jednak z hlediska dodržování jakostních parametrů medu. Informovala o tom mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Daniela Kolejková.

Upřesnila, že porušení jakosti ve čtyřech vzorcích spočívalo ve vyšším obsahu hydroxymetylfurfuralu (HMF), který je ukazatelem čerstvosti medu nebo jeho nepřípustného přehřátí během výrobního procesu, ve dvou vzorcích neodpovídala hodnota enzymu diastázy, který je jedním z jakostních znaků, a jeden ze vzorků byl nesprávně označen jako med medovicový, dodala Kolejková. Inspektoři SZPI prodej neodpovídajících medů zakázali a uložili opatření k nápravě zjištěných nedostatků.
Ve stejném období provedla Státní veterinární správa (SVS) kontrolní akci zaměřenou na značení medu. Inspektoři SVS zkontrolovali celkem 49 zpracovatelů, kteří dodávají med do tržní sítě. Nejvíce nedostatků zjistili ve značení zdravotní nezávadnosti medů, celkem u jedenácti z nich. Značka zdravotní nezávadnosti, která potvrzuje, že výrobek prošel povinným veterinárním dozorem a současně to, že příslušný podnik splňuje podmínky dané veterinární legislativou buď neměla správnou formu, nebo chyběla úplně. Ve třech případech bylo zahájeno správní řízení (ve věci uložení závazného pokynu), ve zbývajících případech byla závada odstraněna okamžitě na místě, uvedl tiskový mluvčí SVS Josef Duben.
V dalších devíti případech bylo zjištěno chybné označení země původu medu, které opět bylo buď neúplné nebo zcela chybělo. Ve dvou případech bylo se zpracovateli medu zahájeno správní řízení, ostatní závady byly také odstraněny na místě, dodal.
Tato kontrola byla jednou ze společných inspekčních akcí, na nichž SZPI a SVS spolupracují. Stejně jako v minulosti, i v tomto případě se budou oba dozorové orgány kontrolami medu i nadále zabývat.


Autor: sf



Mějte se líp
Langi