Včelařská konference

Myslím že nemáte pravdu. Př. Pazderka ve většině svých příspěvků označuje malovčelaře za "včelaříky" což mi připadá poněkud urážející. Navíc mám pocit, že trpí tím, že malovčelaři prostě dokáží svoji produkci prodat ze dvora. čož je u profi včelaře problém, ten je alespoň v jeho případě závislý na výkupu. Proto také ona diskuse na téma dodržování podmínek pro zpracování medu při prodeji ze dvora a prodeji do obchodu nebo na tržištích. Je, ale nesmysl, aby včelař ze záliby s 5-10 včelstvi budouval kachlíčkovanou medárnu s oddělěným skladem sklenic, nerozbitnými okny a kryty osvětlení, jen proto, že chce prodat svůj přebytek několika 10 kg. To je jako byste chtěl, aby měl zahrádkář, který prodává své přebytky dělal rozbory na obsah dusičnanů. Naví myslím že by to byl extrém, který alespoň v Evropě nikde není. Já jsem chtěl jen připomenout, že kvalita medu začíná už v tom, do jak starého díla nechá včelař med ukládat a pak to začíná vytáčením, včetně určení zralosti medu. Já samozřejmě chápu jeho pohled na problém i na jeho odbytové problémy jako profi včelaře, ale to není důvod, aby včelaře ze záliby označoval za "včelaříky". Bohužel to dnes to není o tom, že já jsem profi zemědělec a budu dělat svou práci vy (stát+ČSV) mi zajistěte, ať svoji produkci prodám za cenu, která mi nejem pokryje náklady, ale umožní i něco vidělat. A tak to není a nebude a navíc jsou trendy ochranářská opatření v zemědělství dále omezovat, takže bude hůř. Není problém vyrobit a to plati i o medu, dostatečné množství ve vysoké kvalitě, ale je problém prodat. A to si musí zabezpečit každý sám. Perfektně zvádnutá výrobní technologie je Vám k ničemu, když produkci nedokážete dobře uplatnit na trhu. Vše, ale také závisí na množství produkce a také na místních podmínkách. Je ale pravdou, že znalost a dodržování alespoň některých základních norem by měl být základ u velkovčelaře i "včelaříka". Př. Pazderkovi se omlouvám za zkomolení křestního jména. S pozdravem V.Hájek