Včelařská konference

..když začíná krystalizovat med, rozumím tomu dobře?
Kolik se má do medu MK dát? Je pak uskladnění takového medu nějak specifické oproti "normálnímu" medu?

jose

> Ahoj.
> Získává se stejným způsobem jako se chovají matky - vybírá se z otevřených
> matečníků. Krátkodobě je ji možno uchovat v ledničce, dlouhodobě v medu. Do
> toho se zamíchává v okamžiku, kdy již začíná jemně krystalizovat - jinak by
> vyplavala na povrch.
> S pozdravem
> Petr
>
> ----- Original Message -----
> From: "Josef Šamalík" <josef.samalik/=/seznam.cz>
> To: <vcely/=/v.or.cz>
> Sent: Sunday, April 10, 2005 8:20 AM
> Subject: mateří kašička
>
>
> Ahoj.
>
> Můžete mi cokoli poradit ohledně mateří kašičky? Co se produkce, ale hlavně
> uskladnění týče?
> Nechci kašičku produkovat do výkupu či jinak komerčně, jde mi o to jak ji
> získat a hlavně uchovat, aby byla k dispozici po celý rok.
> Za všechny radi díky.
>
> Ať to lítá ! :)
>
> jose
> ____________________________________________________________
> http://www.bezpecnyinternet.cz
> http://ad.seznam.cz/clickthru?spotId=94734
>
>

____________________________________________________________
http://www.bezpecnyinternet.cz
http://ad.seznam.cz/clickthru?spotId=94734

Ano, správně.
Literatura uvádí 1 - 2 g na 250 g medu (sám jsem ji netěžil). Jinak ji lze
uchovávat v tmavých nádobách s co nejmenším množstvím vzduchu při teplotách
do 0 stupňů. případně zmraženou na -15 až - 18°C (opět údaj pouze z
literatury). Rozmrazit až před použitím, opětovné zmražení není vhodné. Med
s kašičkou uchovávat stejně jako každý jiný. Kašičce škodí světlo, teplo,
vzduch a styk s kovy.
Jen pro zajímavost - Včelařství od Veselého uvádí bez bližších podrobností,
že je kašičku možno skladovat i ve vodce, becherovce a vůbec alkoholech do
40% koncentrace.
Dobrou chuť :-) !
Petr

----- Original Message -----
From: "Josef Šamalík" <josef.samalik/=/seznam.cz>
To: "Vcelarska konference" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Sunday, April 10, 2005 10:43 AM
Subject: Re: mateří kašička


..když začíná krystalizovat med, rozumím tomu dobře?
Kolik se má do medu MK dát? Je pak uskladnění takového medu nějak specifické
oproti "normálnímu" medu?

jose

> Ahoj.
> Získává se stejným způsobem jako se chovají matky - vybírá se z otevřených
> matečníků. Krátkodobě je ji možno uchovat v ledničce, dlouhodobě v medu.
Do
> toho se zamíchává v okamžiku, kdy již začíná jemně krystalizovat - jinak
by
> vyplavala na povrch.
> S pozdravem
> Petr
>
> ----- Original Message -----
> From: "Josef Šamalík" <josef.samalik/=/seznam.cz>
> To: <vcely/=/v.or.cz>
> Sent: Sunday, April 10, 2005 8:20 AM
> Subject: mateří kašička
>
>
> Ahoj.
>
> Můžete mi cokoli poradit ohledně mateří kašičky? Co se produkce, ale
hlavně
> uskladnění týče?
> Nechci kašičku produkovat do výkupu či jinak komerčně, jde mi o to jak ji
> získat a hlavně uchovat, aby byla k dispozici po celý rok.
> Za všechny radi díky.
>
> Ať to lítá ! :)
>
> jose
> ____________________________________________________________
> http://www.bezpecnyinternet.cz
> http://ad.seznam.cz/clickthru?spotId=94734
>
>

____________________________________________________________
http://www.bezpecnyinternet.cz
http://ad.seznam.cz/clickthru?spotId=94734