Včelařská konference

mám trochu pochybmosti o obsahu vody v medu.
prý pomáhá nechat ho v nádobě odstát a horní vrstvu odebrat.
jak dlouho se má odstát a jakou vrstvu odebrat?

BLBOST!!!

J.P.

no, pokud vytočíte pár rámků s řídkým medem, vlijete do nádoby a přidáte hustší med bez důkladného promíchání, skutečně se stane to co popisujete a teoreticky můžete horní, řidší, vrstvu odebrat a použít třeba na výrobu medoviny. Prakticky je to ale tak, že když vytočíte řídký med, usadí se na dně nádoby řídký a u hladiny ten ještě řidší. jinak sřečeno, tato metoda Vám příliš nepomůže, ledaže se vám nějakým omylem zamíchá pár rámků nezralého medu do dobře vyzrálého. Zakupte si hustoměr (http://www.medocentrum.cz/eshop/?p=productsMore&iProduct=453&sName=Hustomer-na-med), který je vhodný k měření obsahu vody v medu, změřte to přesně a podle výsledku rozhodněte, zda budete vyrábět medovinu, nebo plnit do sklenic.

Za1) pořiď si refraktometr
na takové rozdělování je dobrá čeřící nádoba se spodním ventilem
sám to tak dělám v nádobách 60l a odpouštím až do povolené hranice obsahu vody následně pak doplňuji dalším medem.
norma EU je 20% a český med 18% vody
někdo tady psal že dokonce na vysušení používá s úspěchem bytové vysoušeče.

pepan


> ------------ Původní zpráva ------------
> Od: jirka <e-mail/=/nezadan>
> Předmět: ??dk? med
> Datum: 20.5.2011 08:41:51
> ----------------------------------------
> mám trochu pochybmosti o obsahu vody v medu.
> prý pomáhá nechat ho v nádobě odstát a horní vrstvu odebrat.
> jak dlouho se má odstát a jakou vrstvu odebrat?
>
>
>

Než jsem si zakoupil refraktometr, tak se mi také jednou povedlo vytočit řídký med. Sháněl jsem všemožné rady co s tím a nakonec se mi osvědčilo postavit náboby s medem na sluníčko a do nádoby strčit hadičku od kompresorku co se používá na vzduchování akvária. Po 2 dnech klesla hladina vody na 18%. Ovšem je problém, jak zabezpečit to, aby se do medu nenaprášilo a pod. Ale jako nouzové řešení to funguje. Nejlepší je ovšem med nechat dozrát v plástech ;-).