Včelařská konference

"Jak poznám, že mi prodejce nenamíchal do medu cukr?"
____________________

Praktiky jsou různé, lze to myslím s jistotou zjistit jen laboratorně (pokud se mýlím, nechť jsem poučen). Nejlepší je nakupovat med přímo od včelaře (a to žel nemyslím ani tak proto, že by včelaři byli kdovíjak poctiví a nechtěli by různě čarovat s medem, ale nemají k tomu zpravidla podmínky a nástroje). Nepatrný podíl cukru se teoreticky může do medu dostat, kdyby včelař vhodnými zásahy neoddělil od jarního medu zimní zásoby. Prakticky je to ale málo pravděpodobné. S případem toho, že by včelař-výrobce nastavoval med úmyslně škroby apod., jsem se nikdy osobně nesetkal. Horší ovšem je, když laikové pomlouvají včelaře, že jim prodal falšovaný med, protože "cukernatí". To rezignovaně upadám do mdlob a ztrácím sílu k diskusi.