Včelařská konference

Tekutý med vložený do mrazničky se pouze stane prakticky netekutý, jinak je
stejný. Když se párkrát nechá zmrazit a rozmrazit, přestává být průhledný a
začne krystalizovat. Když se v této určité fázi nechá na pokojové teplotě,
zkrystalizuje často do stavu podobného pastovanému medu.
Dělení medu na vrstvy napomáhá kolísání teploty, třeba ve dne horko a v noci
zima. Ale med, co k tomu má předpklady se nejspíš rozdělí i tak.

R. Polášek

----- Original Message -----
From: "P.K." <e-mail/=/nezadan.iol.cz>
To: "Včelařský mailing list" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Friday, July 21, 2006 8:42 AM
Subject: Re: skladování medu


> med by se v mrazu mohl rozdělit na vrstvy.....