Včelařská konference

Máte prosím někdo nějaký zdroj informací, jaký je vliv nízkých teplot na kvalitu medu? Všude se jen píše "ne víc než 15C". Letos nedám med do výkupu a nechce se mi topit zbytečně ve skladu.

ziaden problem. Ani mraz neskodi, ani -20.


Matej



"Lubo" <lubos.berkovec/=/ge.com>
20.07.2006 16:44
Bitte antworten an
"Vcelarska konference" <vcely/=/v.or.cz>


An
Vèelaøský mailing list <vcely/=/v.or.cz>
Kopie

Thema
Skladování medu






Máte prosím někdo nějaký zdroj informací, jaký je vliv nízkých teplot na
kvalitu medu? Všude se jen píše "ne víc než 15C". Letos nedám med do
výkupu
a nechce se mi topit zbyteÄŤnÄ› ve skladu.

>ziaden problem. Ani mraz neskodi, ani -20.


Máte někdo vyzkoušeno, jaký mráz snesou sklenice s medem? Jde mi o to, jestli prasknou nebo ne.

mp

Pokud vím med při tuhnutí nezvětšuje objem, takže to je jedno.

R. Polášek

----- Original Message -----
From: "Michal Pol" <>
To: "Vcelarska konference" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Thursday, July 20, 2006 9:44 PM
Subject: RE: Antwort: Skladování medu


>ziaden problem. Ani mraz neskodi, ani -20.


Máte někdo vyzkoušeno, jaký mráz snesou sklenice s medem? Jde mi o to,
jestli prasknou nebo ne.

mp

med by se v mrazu mohl rozdělit na vrstvy.....

Tekutý med vložený do mrazničky se pouze stane prakticky netekutý, jinak je
stejný. Když se párkrát nechá zmrazit a rozmrazit, přestává být průhledný a
začne krystalizovat. Když se v této určité fázi nechá na pokojové teplotě,
zkrystalizuje často do stavu podobného pastovanému medu.
Dělení medu na vrstvy napomáhá kolísání teploty, třeba ve dne horko a v noci
zima. Ale med, co k tomu má předpklady se nejspíš rozdělí i tak.

R. Polášek

----- Original Message -----
From: "P.K." <e-mail/=/nezadan.iol.cz>
To: "Včelařský mailing list" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Friday, July 21, 2006 8:42 AM
Subject: Re: skladování medu


> med by se v mrazu mohl rozdělit na vrstvy.....

ano,to udělá med ,který k tomu má předpoklady i za tepla ,akorát se často dřív spotřebuje než se rozdělí...

Dobrý den,

daroval by někdo šikovným rukoum uly se včelami?

včelařil jsem s tatínkem a sám bych rád na novém místě začal tuto krásnou práci. Děkuji za všechny nabídky i dotazy.

brtník Pavel Muk