Včelařská konference

On Wed, 26 Jun 2002, Josef Šamalík wrote:

> Nikdy jsem nemel problem s kvasenim medu a rozbory mi vzdy ukazaly
> tak 18% vody, coz je dost dobry. Ale z lonskeho prodeje se mi vratilo
> asi 7 kg zkvaseneho medu. Mozna je zajimavy, ze to vzdy byl med

Mam podobnou zkusenost, take mi loni nekolik lahvi pastovaneho medu na
povrchu kvasilo. Domnival jsem se, ze je to vetsim obsahem vody (obsah
vody nemam moznost merit, ale med v nekterych nadobach se mi pred
pastovanim zdal ridsi nez jine).

Vetsina kvasiciho medu byla delsi dobu uskladnena v teple, coz zminoval
jako chybu pritel Baudis. Med kvasil pouze na povrchu, pokud se sebrala
ridsi povrchova vrstva, byl zbyly med chutove i vuni bez zavad. U sklenic,
ktere byly uskladnene v chladu jsem zadne problemy nemel.

Jirka Borik <jiri.borik/=/volny.cz>