Včelařská konference

Kvasinky:
http://www.oks.cz/ingredience/napoje/vino/kvasinky
Já používám kvasinky ze zralé medoviny, výsledek mě uspokojuje.

Živná sůl:
jedná se o fosforečnan amonný, nebo fosforečnan sodno-amonný. Omylem jsem vloni nedal do jedné várky živnou sůl a výsledek byl stejně dobrý jako u té medoviny přesně podle receptu. Mám zásobu živné soli od jednoho chemika, ta z obchodu se mi zdála dost drahá. Možná že nějaké živiny se rozpustí z bylinek, které tam rozvařím. Něco musí být i v medu a pylu. Jakmile mám v medovině více jak 14% lihu, tak si s živinami nedělám hlavu.