- (e-mailem) --- 8. 8. 2011
Re: ??dk? med
Ještě stojí za úvahu proč lpět na 18% normě Český med když bohatě stačí 20% norma EU stejně to dnešní zákazník nijak neřeší a nic mu to neříká. Dokud si to nebude moci nijak ověřit tak je to stejně jen záležitost naší vlastní cti.
Pepan
> ------------ Původní zpráva ------------ > Od: Bronislav Gruna <e-mail/=/nezadan> > Předmět: Re: ??dk? med > Datum: 08.8.2011 12:40:01 > ---------------------------------------- > Vyššího obsah vody v medu v nástavkových úlech je vážný problém. Myslím, že > jste vystihl podstatu: ve velkoprostorovém úlu jsou silná včelstva schopna > donést více medu, než mohou hustě obsednout a efektivně zahustit. Podstatná > je právě hustota obsednutí plástů a s tím související schopnost udežet > optimální teplotní a vlhkostní režim v celém úlu. Obsah vody v > zavíčkovaných zásobách může být v extrémním případě až kolem 24 %. U mě > nepřipadá v úvahu návrat k dvouprostorovým úlům a také uteplení stěn řeší > problém jen částečně. Domnívám se, že existuje i jiné řešení, jak odebrat z > velkoprostorového tenkostěnného úlu hustý med, ale to zatím nebudu > popisovat, protože to vyžaduje ještě další ověření v praxi. Pro včelaře s > větším počtem včelstev je do budoucna nezbytné vybavit se zařízením na > vysoušení medu mimo úl. Také je třeba se zamyslet, zda norma "Český med" s > hranící 18 % vody není šitá na míru zastaralému dvouprostorovému včelaření > a tedy z hlediska rozvoje moderního včelaření v našich podmínkách > kontraproduktivní. V mých podmínkách (velkoprostorové úly, nárazové snůšky) > nejčastěji vytočím medy s vlhkostí 18-19 %. Takové medy ještě samovolně > nekvasí, ale normě český med již nevyhovují. > Broněk Gruna > ------------------------------ > Gusto: > .mozete popisat aj konkretnejsie info?Aky ul napr pouzivate a pod..k > znizovaniu kvality medu ohladom vysokeho obsahu vody v mede by som ako > negativne faktory oznacil tenkostenne ule,celosietove dna,a velke pocty > nadstavkov na jedno vcelstvo..jednoducho povedane,vcely v takychto > podmienkach nedokazu udrzat ci vytvorit vlhkost a teplotu potrebnu na > vyrobu husteho medu v celom priestore ula..ak som znizil pocet mednikovych > nadstavkov a vcely nahustil,tak bola prijatelna kvalita aj v uli s tenkymi > stenami..jednoducho povedane,cim vacsi ul,tym lepsie zateplenie..ked sa > bavime o obsahu vody v mede..inak vcelam sa darilo aj v tenkostennych,aj > medu nosili pozehnane,ale casto bol v mojich podmienkach nepredajny..ludia > ho povazovali za falsovany,riedeny vodou..hlavne ti,ktori boli zvyknuti na > med kvalitny,husty..produkovany cele desatrocia tradicnym dvojpriestorovym > vcelarenim..v minulom extremne vlhkom roku som mal obsah vody v jarnom mede > cca 19perc.(system dadant,ako mednik 3nn 42x17)sused vcelariaci v > 2priestorovych B-kach,zateplenych 16,5perc.Takze ja postupne tenke > nadstavky menim za uteplene(plodiska uteplene mam).Z inych faktorov by som > este vyzdvihol dazdive pocasie pocas znasky,u nas je na to hakliva najma > slnecnica,ktora produkuje potom vodnatejsi nektar a vcelam sa moc nechce > vyparovat ho az k 15-16perc.,ktore su bezne u slnecnicovych medov > vprodukovanych v peknom suchsom pocasi.. > --------------------------------- > PetrO: > V sobotu jsem sundal u včelstva, které mám na zahradě medník a vytočil med, > který byl řídký, asi tak jako olej. Nevíte čím to může být? > > >
|
Odpovědět do diskuze na příspěvek číslo 53601
Zobrazit odpovědi na tento příspěvek
Zobrazit celé vlákno |