Včelařská konference

Zdravím,
př. Stonjeku, četl jsem Vaše i další psaní ohledně pastovacího hranolu a pastování medu, chci se ještě zeptat - jakou tloušťku má hrana hranolu? Z čeho jest nejlepší ho udělat? Četl jsem něco o buku.....Stačí uříznout a ohoblovat, nebo děláte ještě nějakou úpravu?
Budu mít k dispozici miniaturní 1Kw třífázový modelářský motor s kalenou hřídelí o tloušťce 8mm a přemýšlím, jak ten hranol na tu hřídel naroubovat.....Poradíte, nebo samozřejmě kdokoliv s dobrým nápadem? Díky, Libor.

po pokusech s vrtulí jsem začal med pastovat ručním pastovačem. Vypadá to jako velké šťouchadlo na brambory. K vidění např zde.
http://www.vcelarskyobchod.cz/index.php?main_page=product_info&cPath=69&products_id=254
Med pastuji v 40kg nádobách tím způsobem, že jednou za den v každé z nich promíchám obsah. Stačí 10-15X zastrčit a vytáhnout v různých částech nádoby.

Med pastuji v 40kg nádobách tím způsobem, že jednou za den v každé z nich promíchám obsah. Stačí 10-15X zastrčit a vytáhnout v různých částech nádoby.

To, že raz za deň "štouchnete" do medu neznamená, že si pripravíte krémový-pastovaný med. Každý kvetový med kryštalizuje, až agátový, ktorý ak nie naočkovaný repkovým medom, tak v tekutom stave vydrží aj 3 a viac rpkov.
Čiže každý skryštalizovaný med, by sme mohli považovať za krémový či pastovaný, ale pravda je inde.
Kryštalizácia rôznych druhov medu je rôznej kvality, najčastejšie s hrubšími až hrubými kryštalmi, čím jeho kvalita (chuť a konzistencia)môže byť až nepríjemná a to ešte i s tekutým podielom. Dobrý krémový med musí byť jemnej konzistencie a prirodzenej chuti po rastline z ktorej pochádza.

Preto, aby kvalita bola NAJ, musí sa aj odborne pripraviť. Zmysel krútivého momentu npr. bukového hranola max. 5 cm stranami,je po určitú dobu rozbíjať hrubšie kryštaly aovocného a hroznového cukru na čím menšie časti, čím menšie tým je krémový med kvalitnejší.
Preto som za miešanie v dvojtýždňovom čase každý deň 10-20 min.

Ahoj Libore,

buk je asi nejlepsi. Mam hranol z boroveho dreva - delal jsem to na zkousku
a nedostal jsem se k tomu to predelat - vyhovuje. Hranol ma prurez cca 5x5
cm, ohoblovan, srazene hrany na hoblovce. Do toho jsem vrazil velky hrebik,
z boku provrtal a malym hrebickem upevnil proti rotaci. K tomu velka
narexka, 15kg kybliky na med a pastacek je skvely.
Do 2q to je v pohode, pak uz to bere vice casu, vrtim jen vecer...

S upinkou ti neporadim, samotneho me to ceka vyresit, ale zatim jsem
nesehnal spravne zprevodovany el. motor, mam jeden co ma otacku za minutu -
to na pastovani by bylo asi malo?? Takze jsem to odlozil, v nejhorsim to
vyresi michadlo, pokud bude treba prejit na vetsi nadoby...

T.H.
2010/5/10 Libor <libor/=/humlak.cz>

> Zdravím,
> př. Stonjeku, četl jsem Vaše i další psaní ohledně pastovacího hranolu a
> pastování medu, chci se ještě zeptat - jakou tloušťku má hrana hranolu? Z
> čeho jest nejlepší ho udělat? Četl jsem něco o buku.....Stačí uříznout a
> ohoblovat, nebo děláte ještě nějakou úpravu?
> Budu mít k dispozici miniaturní 1Kw třífázový modelářský motor s kalenou
> hřídelí o tloušťce 8mm a přemýšlím, jak ten hranol na tu hřídel
> naroubovat.....Poradíte, nebo samozřejmě kdokoliv s dobrým nápadem? Díky,
> Libor.
>

nepodaří li se to spojit souose.tak uvidíš ty vibrace do ruk

OK, děkuji pánovi za informace.

----------------------------------------------------------
T.H. napsal:

Ahoj Libore,
buk je asi nejlepsi. Mam hranol z boroveho dreva - delal jsem to na zkousku a nedostal jsem se k tomu to predelat - vyhovuje. Hranol ma prurez cca 5x5 cm, ohoblovan, srazene hrany na hoblovce. Do toho jsem vrazil velky hrebik, z boku provrtal a malym hrebickem upevnil proti rotaci. K tomu velka narexka, 15kg kybliky na med a pastacek je skvely.
Do 2q to je v pohode, pak uz to bere vice casu, vrtim jen vecer...
S upinkou ti neporadim, samotneho me to ceka vyresit, ale zatim jsem nesehnal spravne zprevodovany el. motor, mam jeden co ma otacku za minutu - to na pastovani by bylo asi malo?? Takze jsem to odlozil, v nejhorsim to vyresi michadlo, pokud bude treba prejit na vetsi nadoby...

T.H.