Včelařská konference

Radimovi a ostatním. Sibirjanky už dávno u nás zmutovaly na Moravě. Dokážou celoročně žít u ventilačních otvorů vinných sklepů, které obsazují ve velkém. Zatím není jejich kmen terminován. Vznikají při determinacích (jak jinak než u pití vína) totiž obrovské hádky a také jsou včely jinak zabarveny u bílého a jínak u červeného vína. Takže i v jednom sklepě mohou být barevné odchylky.
K její migraci.
Vyhlídly si ventilační otvory snad už u všech vinných sklepů po celé Jižní Moravě. Včelaři spolu s vinaři jásají. Najdou se ale i nedostatky. Včely totiž velice rychle umí odhadnout, kdy se jde do sklepa popíjet víno a kdy se jde pro jejich med. Výnosy medu se zatím jako víno pod ním oficiálně neudávají, ale nebude to nezajímavé. Ten trubec na chodníku je jen důkazem jak nelehká je situace kolem Vánoc, když je frmol. Nově se zjistilo, že jim nevadí ani vysoké koncetrace oxidu uhličitého unikající při kvasu z burčáku. Roje často i pokrývají dřevěnné soudky a vinaři už musí zajišťovat sudové zátky.

Najdou se i jiné poznatky.
Někteří zoufalí vinaři sice Sibirianku ohraničily pletivy aby neměli degustéři problém ve sklepách s degustací vín, ale ten pohled na mihající se včely na klenbě sklepa při zvednutí sklenky a ochutnání vína bývá někdy doprovázen nezkušenými výkřiky a úprky. Na druhou stranu vzniká nový trend při konzumaci vína ve sklepích. Najdou se totiž náruživci, co si odlamují z bohatého strdí kousky a spolu s vínem si tak zvyšují chuťový požitek z konzumace vína. Ještě se ale pracuje na novém sklepním vybavení pro citlivějí, ale odhodlané - včelařská kukla pro degustéry.

O plánech vinařů vyrábět medovinu přímo ve sklepě se monitoruje. :-)
............
A příští roky to prý nebude lepší, Sibirjanky vyžadují v letních měsících úl
obkládat jako tepelnou izolaci chladu suchým ledem, ten ovšem silně zvyšuje
stávající emise oxidu uhličitého do ovzduší, takže jejich chov byl jako
neekologický předpisy z Bruselu silně omezen. Jedině že by se z Číny místo
medu dovezly povolenky na ten oxid...

R. Polášek

----- Original Message -----
From: "ježek.obecný"
To:
Sent: Saturday, December 13, 2008 8:33 PM
Subject: Re: Trubec na sn?hu


>
>
> Po přečtení příspěvku sem ihned volal do Liptákova (Šlechtitelský chov
> včely Apis Dachsteinia da Cimermann - Liptákov) s cílem objednat
> inseminované matky (nic pod vánočním stromečkem nepotěší včelaře víc,
> než v přepravní klícce zabalená inseminovaná matka z kvalitního chovu).
> Bohužel už jsou všechny pro letošní rok vyprodané nebo zamluvené - jdou
> prý velice dobře na odbyt.
>
>
> petr j.

Jak spolu vycházejí Sibirjanky a VD?