Včelařská konference

http://aktualne.centrum.cz/ekonomika/domaci-ekonomika/clanek.phtml?id=514783

"Katastrofické vize o masivním úhynu včelstev v Česku v letošním roce se nepotvrdily," řekl deníku Aktuálně.cz tajemník Českého svazu včelařů Miloslav Peroutka. "Na jednání našeho nejvyššího orgánu informovalo o vyšších úhynech včelstev z celkem 74 okresů sedm," konstatoval.

Přesto bude oproti loňskému roku medu výrazně méně. Včelaři podle Peroutky očekávají letošní produkci ve výši zhruba 7500 tun, v loňském roce ale činila v Česku přes devět tisíc tun.

>Med přitom nesmí obsahovat žádná rezidua, ani žádné příměsi, jako cukry, škrob nebo sirupy," informoval mluvčí SVS Josef Duben.<
........

Pan Duben by to měl vzdát. Jsem v třídním řebříčku mnohem níže než on, ale vím, že nemluví pravdu. Co se týká nadstavování medu, tak takový med se nazývá v naší drahocené EU "umělý med" (viz. Eurlex) a ten je buď částečně nebo vůbec nepochází původem od včely medonosné. Má své obchodní zařazení mezi cukrovarnickými výrobky.

Také. Med může obsahovat rezidua léčiv a dokonce jak u nás, tak i v některých státech EU.

... Chce to jinou "povídačku".

"Jestli chce někdo skutečně pravý český med, měl by jej kupovat přímo od včelařů. Ti totiž nemají technologie k výrobě falzifikátů," zdůrazňuje tajemník včelařů.
.....

A co je technologie doplňování zásob? Každý, kdo kupuje a doplňuje cukerné zásoby je relativně potencionální padělatel medu, protože tím vyrábí umělý med za pomoci včely medonosné.

To je svatá pravda. A taky každý, kdo si krájí chleba delším nožem je relativně potencionální vrah :-).

Med se ale dá dělat i bez včel:
http://tinyurl.com/2f3qxn

To pro pilné včelaře, aby mezi čtením přednášek o racionálním včelaření trochu relaxovali.

--------------------
G.Pazderka (80.78.146.248)
>Každý, kdo kupuje a doplňuje cukerné zásoby je relativně potencionální padělatel medu, protože tím vyrábí umělý med za pomoci včely medonosné.