Včelařská konference

Vážení přátelé.
Již delší dobu vaši konferenci z povzdálí tiše sleduji.
Jsem zájmový včelař,mám všehovšudy 15 včelstev.
Velkou část produkce medu zkapalňuji na medovinu,ale ta se pořád,zvláště v
parném létu pít nedá.
Chci se pokusit o výrobu medového piva.
Našel jsem několik receptů podle kterých by to nemuselo být
tak těžké,ale ve všech zdůraznují použití výhradně pivovarských kvasnic.
Vůbec netuším,kde by se daly sehnat.V Bránickém pivovaru mě poslali do háje.
Nemáte někdo s výrobou piva nějakou zkušenost?
Napadá mě použít Pangamin,což jsou spreyově sušené a lisované
piv.kvasinky,ale nevím jestli jsou potom ještě aktivní.
Děkuji za jakoukoli informaci nebo zkušenost. David Žlábek