Včelařská konference

Tohle je ten správný názor. ještě bych dodal, že tyto ůdaje by měla právě
obsahovat značka český med.

Pepan

----- Original Message -----
From: "Jan Čáp" <frvzdfil/=/seznam.cz>
To: "Vcelarska konference" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Friday, January 28, 2005 9:53 AM
Subject: Včelaři by měli usilovat o to, co mají Vinaři


> Aby se vytvořilo povědomí o vlastnostech a kvalitách různých medů (i
> medovin) podobně, jako je tomu u vína - tedy aby med bez označení kvality,
> způsobu zpracování a původu byl automaticky považován za podezřelý -
> nekvalitní.
>
> U vína je nepředstavitelné, že by vedle sebe byl za stejnou cenu nabízeno
> kvalitní přívlastkové víno a bezejmenná velkoobchodní směska, obojí
podobně
> balené a za obdobnou cenu. A přitom právě tohle se děje u medu, kdy
> spotřebitelé i legislativa rozeznávají maximálně květový a medovicový med
a
> dost.
>
> Svaz by měl, spíše než za velice sporné daňové kličky lobovat za
legislativu
> podporující kvalitativní rozvoj trhu s medem - zejména povinnost označovat
> med co nejvíce informacemi o kvalitě, způsobu zpracování a původu.
>
> Ono by se pak snadno vysvětloval zákazníkovi rozdíl, kdyby měl vedle sebe
> med označený jako: "pasterovaná filtrovaná směs medu, 50% Čína, 30%
> Brazílie, 20% Ukrajina" a druhý, označený jako: "Přírodní podřipský s
> převahou lípy, léto 2004 ". Nebo: "Medovina z tepelně stabilizované směsi
> medů, ochucená, řibarvená, dolihovaná" vedle: "Medovina přírodní Lipová -
> přirozeně kvašená ze surového lipového medu."
>
> Honza Čáp
>