78692

Včelařská konference

(Internetová stránka otevírající prostor pro komunikaci včelařů)

Příspěvky do konference:
(nejnovější jsou hned zde nahoře)

Baudis Jan --- 10. 12. 2004
Re[2]: podpora prodeje českého medu (8066) (8081) (8086) (8087) (8090) (8091)
>> pokud med skladuji v chladu a temnu, tak se s ním věkem nic neděje. Důležitá není jen zvýšená teplota, ale i čas, po který tato teplota působí. Např. krátké zahřátí na 60 stupňů nezpůsobí skoro žádný vzestup HMF. Dlouhé skladování při "bezpečných" 40 stupních zvedne obsah HMF už během několika týdnů citelně (pozor na skladování medu někde na půdách apod.) Vždy s ním do chladu (ing. Kamler minule říkal, že skladujeme-li med při teplotě kolem 8 stupňů, ani po dvou letech žádná laboratoř nepozná, jak je starý). Viz poznámky z kurzů pořádaných VUVč: http://www.vcely.or.cz/files/racionalizace-a-med.htm J. P. Baudiš

Odpovědět
do diskuze
na příspěvek
číslo 8106

Zobrazit
odpovědi
na tento
příspěvek

Zobrazit
celé
vlákno

Následující:	Havlík - Re: Re[2]: podpora prodeje českého medu
Předchozí:	Radim Polášek - Re: RE Dotaz (8093)