Včelařská konference

"No, osobně si myslím, že se kauza s antibiotiky v medu přeceňuje. Bylo jich
v něm tak mizivé množství, ......"
Tam je podle mně legislativní problém v systému předběžné opatrnosti. Pokud u některé naměřené látky v potravině není stanovena hranice, nad kterou je ta příměs nebezpečná, platí na tuto látku automaticky nulová tolerance.
Potom to je v podstatě jen souboj analytických laboratoří.
Průšvih potom nastane, pokud na straně odběratele provádí analýzy vzorků laboratoř s dokonalejšími novějšími přístroji než byla laboratoř, která měřila vzorky u dodavatele. Pokud ta lepší laboratoř naměří zakázané látky, dodavatel je v průšvihu, proto kterému se předem nijak nemohl bránit.