Včelařská konference

Občas když dostanu med od včelaře, změřím refraktometrem. Nejhustší medy jsem naměřil u starších včelařů ve dvouprostorových úlech - moravský univerzál atd... kolem 16% vody.

Naopak nejřidší medy jsou v moderních nástavkových úlech, zteplených, nezateplených ... Nejhustší med jsem měl v těchto úlech 18% a ostatní včelaři taky. Jinak co chvíli slyším ... točím skoro celé zavíčkované plásty, voda 19 i 20% a to už jsou celkem solidní kvašáky při teplým skladování.

Když teď vezmu med od včelařů v okolí, většina, byť odebírají vyzrálý zavíčkovaný med, nedosáhne normy ČSV 18% vody!