Včelařská konference

Zdravím.
takže situace je ještě horší, než jsme tušili:

http://www.novinky.cz/ekonomika/387578-antibiotika-nasla-inspekce-i-v-dalsich-19-sarzich-medu-od-vcelpa.html

Na webu ČSV není vlastní vyjádření žádné.
Jen sebechvála, že společnost včelpo spol. s.r.o. získalo ocenění OBAL ROKU
2015 v kategorii Potraviny.

Ve zprávě mě zaujala informace, bohužel nevím zda je od novináře nebo od
ČSV:
"Firma si začne uchovávat kontrolní vzorky od každého dodavatele ....."

Jsem zděšen, každá vývařovna, například školní jídelna musí uchovávat vzorky
jídel. Pokud se opravdu neuchovávaly vzorky na vstupu i výstupu
potravinářského podniku, tak nechápu, jak mohli hygienici vůbec provozovnu
pustit do provozu. Nebo se jen časem vzorky přestaly odebírat a uchovávat?

Celé to na mne působí dojmem, že se nechce vědět, odkud ten med je a kdo ho
dodal. Minimálně u medu mimo EU by měl být dohledatelný celní záznam. Pokud
někdo dovezl tuny medu, nelze asi tvrdit, že ten med on i snědl. Uchvávalo
Včelpo alespoň účetní doklady?
VP.