78692

Včelařská konference

(Internetová stránka otevírající prostor pro komunikaci včelařů)

Příspěvky do konference:
(nejnovější jsou hned zde nahoře)

R. Polášek (85.71.180.241) --- 30. 12. 2011
Re: medovina (55326) (55330)
"Koncentace cukrů od 24 % se používá také jako korzervant." Spíš nebyl udělaný zákvas a kvašení se tak nerozvinulo. Nebo byla medovina málo ochlazena a kvasinky zahynuly teplem. Kvasí přece už med s obsahem vody nad 20 %. Spíš bude třeba vzít další kvasinky, rozkvasit je, v návodu ke kvasinkám bude určitě postup a vzniklý kvasící kvas zamíchat do medoviny. Případně pokud se v medovině pomnožily nesprávné mikroorganismy nebo pro jistotu ten rozmíchaný med znova převařit.

Odpovědět
do diskuze
na příspěvek
číslo 55332

Zobrazit
odpovědi
na tento
příspěvek

Zobrazit
celé
vlákno

Následující:	- Re: šumavanka
Předchozí:	petr - medovina