Včelařská konference

Teoreticky existuje jen jeden, protože údaj, který měří, je v podstatě jen
jedna přímka. Refraktometr měří, jak moc zkoušená kapalina stáčí rovinu
takzvaného polarizovaného světla. A to záleží za prvé na látce, která je v
tom roztoku a zároveň na koncentraci té látky v tom roztoku. Z toho vyplývá,
že buď musí být přesně známa látka, která je rozpuštěna v roztoku a měří se
koncentrace nebo je známa koncetrace a zjišťuje se druh látky. Obojí
najednou refraktometrem měřit nejde. A taky z toho vyplývá, že pokud se měří
nějaká koncentrace, třeba v kvasu, musí být refraktometr ocejchovaný na tu
přesnou látku. Kvas medoviny, vína nebo ovoce bude dost rozdílný.

R. Polášek


----- Original Message -----
From: "Michal Pol" <pol.michal/=/tiscali.cz>
To: "Včelařský mailing list" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Monday, September 10, 2007 7:23 AM
Subject: Refraktometr


>
> Nějak nemám jasno v tom, jestli existuje více druhů refraktometrů
> /vinařský, včelařský/, nebo jen jeden druh, který lze použít pro měření
> obsahu vody v medu i pro měření "cukernatosti" medoviny. /směs voda, líh,
> cukry/.
>
> Poradíte mi?