Včelařská konference

Nezaměňuj melicitózní a medovicový med není to to samo

Pepan

Myslím si,že ide o omyl. Medovica je všeobecný názov pre sladkú šťavu, ktorú vylučujú vošky (Aphidoidea, červce (Coccoidea) a méry (Psylloidea). Uvedený hmyz získava šťavu napichávaním stromov a ihličnanov a niekedy i rastlín. Hmyz získava hlavne proteíny (jednoduché bielkoviny) a dusík a cukor v rôznych formách vylučujú zo svojho tela ako nepotrebnú látku ku stavbe ich tela.
Sušina medovice sa prevažne skladá z glycidov. Z nich okrem glukózy, fruktózy a sacharózy sa zistila maltóza, melecitóza, glukóza-l-fosfát, rafinóza, galatkóza a ďalšie.
Teda melecitózny med je medovicový ako každý iný, len má nežiadúci cukor, ktorý kryštalizuje ešte v plástoch. Nejedná sa o iný med, ale o medovicu.
S týmto medom sa čas od času stretáva každý v čelár, ale veľa radosti z neho nemá. Anton