78681
Včelařská konference
(Internetová stránka otevírající prostor pro komunikaci včelařů)
Zběžné zobrazeníPodrobné zobrazeníPříspěvky do konference:
(nejnovější jsou hned zde nahoře)
- Radim Polá?ek (e-mailem) --- 28. 2. 2007
Re: skladovani plastu s medem atd. (21116)
Se skladováním plástů s medem moc dobré zkušenosti nemám. Do cca 14 dnů se nic neděje, med je jen ztuhlý, potom začíná rychle krystalizující med, řepkový, květový atd krystalizovat v buňkách. Za cca 2 - 3 měsíce je ve většině buněk med zkrystalizovaný. Plásty pro vytáčení by se musely prohřát až na krajní teplotu, co vydrží a zkrystalizované zásoby uvolnit ostnatým válečkem, jinak při vytáčení zůstává většina medu v buňkách. V medu potom bude plno krystalů a účinnost síta bude mizerná. Hlavně přes zimu je taky třeba hlídat vlhkost, v případě vysoké vlhkosti, když jsou plásty třeba přes zimu skladovány venku ve včelíně nebo jiné nevytápěné prostoře plásty tečou, protože med nasál vlhkost. Pokud se plásty uloží dlouhodobě někde vzdušným způsobem do zasíťované věže s nastavků, měla by se hlídat prašnost okolí, protože se na plásty bude usazovat prach, který potom může skončit v medu. Načichnutí nějakým cizím pachem je taky možné, i když samotný plást je rezervoár přirozeného voskového pachu, který slabší cizí pachy může přebít. Teoretickou výhodu vidím, že by se dalo z jednoho plástu oddělit nekrystalizující a řidší med od hustého zkrystalovaného. To platí pro skladování v běžné teplotě. Něco jiného je skladování v tepelné komoře při teplotě odhadem do + 5 st C. Měsíc při takové teplotě je u plástů totéž jako pár dnů při normální. Pokud se plásty ihned po vybrání dají do komory, v zimě se vytáhnou a rozehřejí a vytočí, med bude stejné kvality jako rovnou vytočený v létě.
R. Polášek
|
Odpovědět do diskuze na příspěvek číslo 21131
Zobrazit odpovědi na tento příspěvek
Zobrazit celé vlákno |
Všechny správně vytvořené příspěvky na toto téma
Klikněte sem pro nápovědu