Včelařská konference

> čistě teoreticky jaký med je nejvhodnější na slazení a jaký pro přímou konzumaci?
Častá otázka kterou pokládá zákazník při koupi medu.
Zřejmě neexistuje jednoznačná odpověď nebo snad ano?

Mě se na to občas taky někdo zeptá a já mu odpovím otázkou:
Z které potraviny člověk získá nejvíce vitamínu C - je to z brambor, ač mají vitamínu málo jejich spotřeba je veliká. Proto nejlepší med je ten, kterého sníte nejvíce. Obecně myslím, že do čaje a do kafe je nejlepší květový a na chleba krémový. Medovicový v čaji způsobuje nevzhledný zákal, ale po lžičkách nemá chybu. Pro zamíchání do pálenky je to celkem jedno, protože to chutná a kudy to teče tudy to léčí. Nejvhodnější je k tomu použít medovec.
Honza