Včelařská konference

Zdravím,
já si myslím, že ten rozdíl může být jednak prostě v přesnosti přístrojů.
Nevím, jaký výsek ze 100 % je celá stupnice. Přístroje s zaručenou přesností
20 % jsou takzvané indikátory, s přesností 5 % jsou klasické levnější měřicí
přístroje. Pokud mají být přesnější, stoupá vždy výrazně jejich cena. Záleží
taky přirozeně, jaký je rozsah stupnice. Pokud to je 0 - 100 % vody v medu,
je to s přesností špatné, pokud to je třeba 15 - 25 %, je to už mnohem
lepší.
Druhá věc je, že med nemá nikdy úplně stejné složení, je tam kromě vody a
hroznového a ovocného cukru až několik procent dalších látek, ty mohou
výrazně ovlivnit hlavně index lomu, hustotu už zřejmě méně. Záleží hodně
taky na vlastní kalibraci jednotlivých přístrojů, jestli jsou při té
kalibraci uvažovány nějaké průměrné příměsi v medu nebo jestli kalibrace je
jen na směs cukrů a vody.
Mně se nezdají tyto metody pro med moc spolehlivé, i když je jasné, že jiné
rychlé nejsou a tyhle jsou potřeba pro kontrolu medu ve výkupech.

R. Polášek

----- Original Message -----
From: "Havlík" <e-mail/=/nezadan.iol.cz>
To: "Včelařský mailing list" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Monday, June 06, 2005 11:30 AM
Subject: refraktometr kontra hustoměr


> Na výstavě v Lysé-která byla spíše pro bouchaly, než pro včelaře-jsem si
> koupil hustoměr na stanovení obsahu vody v medu v %.Po vytočení řepky do
> vědra-hezky to i mašličkovalo jsem zkoušel hustoměr.Ukázal 17%, nic moc ,
> ale mě to stačí :-) .Po přivezení k výkupci ale refraktometr naměřil
> 20%.Protože výkupci věřím, hledám příčiny a také možnost snížení vody v
> medu. Je to tak, že voda je lehčí než med a proto zředuje med právě v té
> horní vrstvičce, ze které výkupce odebírá vzorek?Naproti tomu hustoměr
měří
> střední hodnotu v celém vědru?Mám tedy medík vysoušet,nebo odebrat tu
> vrchní vrstvu-jak jste to řešili vy?