Včelařská konference

"Když lamentujem nad cenami medu, cukru i práce, chtěl bych informovat, že není pravda, že med v EU stojí výrazně více než v ČR. V diskontech v EU je koncová spotřebitelská cena zhruba o 10% vyšší než u nás, cca 8€/kg bez akční ceny apod. Možná mnohde ve VIP zónách, v centrech historických měst, hotelích nebo v krámcích se suvenýry najdete cenu i násobně vyšší, zvláště u malých balení, ale nejnižší běžná cena v EU se blíží té naší nebo naopak. Ano, horší je to v poměru k výdělku v čr, ale tohle téma brát nechci. Výkupní cena by měla být někde mezi 60 až 120 podle kvality-atraktivnosti medu, kvantity."
------------------------------------------
Já mám zprávy několik let staré, z odborných včelřských překladů. A jednalo se tam práve o med produkovaný většími včelaři, třeba francouzskými, který buďto prodávají ve své prodejně nebo dodávají do nějakých místních prodejen.
Otázka je právě, jak je to s diskonty, protože diskonty jakožto velké supermarkety mají právě velmi vysoké tlaky na dodavatele a tak jestli ten med, za 8 euro za kg, není právě onen typický "vyrobeno ze směsi medu EU a ze zemí mimo EU".
60 až 120 Kč za kilo by byla dobrá cena do výkupu a stálo by za to aspoň u méně prodejných medů nebo komu by se nechtělo nebo nemůže "šachovat" s drobným prodejem, dělat primárně med pro výkup. Ale obávám se, že to nepůjde, protože i u jiných zemědělských produktů spíš funguje, že třetinu ceny i víc si na maržích vezme obchod, třetinu ceny i víc vezme výkupce a velkozpracovatel a producent, zejmína drobný, bere jen to, co mu ti výše uvedení nechají. Zvláště když drobný producent nemá ani odborné marketingové znalostzi a dovednosti ani tržní sílu, aby mohl výkupní cenu ovlivňovat.