Včelařská konference

Zdravím, napíšu, jak vidím požadavky běžných zákazníků já:
1. nejdůležitější je hezké víčko s obrázkem
2. "nesmí cukernatět" - tedy med musí být přehřátý
3. a musí mít "barvu" tedy velmi tmavý případně velmi světlý
 
Jen vyjímkou jsou spotřebitelé, kteří nakupují koncem léta od včelaře ze dvora. Do marketu pro med nejdou nikdy, případně tam byli, ale jen jednou. Vědí co chtějí. Buď květový, protože ten "neprošel mšicí", nebo (a těch je většina) tmavý lesní medovicový med. Pokud mají malé děti, vyhledávají zčásti pastový. Samozřejmý požadavek je čistota medu. Většina si dává své perfektně umyté své sklenice.
 
EET a daň je podle mne jen "strašení". Daň by byla cca do 5 Kč za kg (při paušálu nákladů 80 procent), což jistě není likvidační. EET ze dvora by jistě uměla řešit nějaká webová aplikace a účtenka by se vytiskla den předem, nebo se dá předpokládat zavedení evidovaných dokladů FÚ.
 
Alespoň já pozoruji, že cena ze dvora i u profíků poklesla. Jaký vliv na to mají "akce" v marketech nevím, ale je lidskou vlastností, že si pamatuje jen něco. Například to, že viděl na letáku med za 99, to si pamatuje dlouho. Ale za kolik je na regálu dnes, to si nezapamatuje.
 
Problém medu podle mne je funkčnost celní správy a hygienické služby EU. Nefunguje a asi nikdy fungovat nebude. Když po Evropě běhají lidi bez papírů, tak co by neběhal med. Ti lidé musejí denně jíst, ale med může být schovaný měsíce v nějakém skladu ....
 
Aby to nekončilo moc pesimisticky.Máme se dobře, tak jak se naší předci nikdy neměli. Mimo jiné už dlouho nebyla válka a snad ještě dlouho nebude.
VP.