78082

Včelařská konference

(Internetová stránka otevírající prostor pro komunikaci včelařů)



Jméno: E-mail:
Téma:
Příspěvek:
Jmeno sladkeho produktu vcelHeslo: Opište červené slovo pozpátku do kolonky.

U vašeho příspěvku bude zobrazena IP adresa, ze které příspěvek odesíláte.
Délka příspěvku je omezena na 10000 znaků.

Prosíme účastníky konference, aby při podání nového příspěvku do konference vždy vyplnili kolonku "téma". V případě, že reagujete na některý již uveřejněný příspěvek, tak to důsledně čiňte pomocí funkce "Odpovědět do diskuze na příspěvek číslo...", která je k dispozici vpravo vedle každého zobrazeného příspěvku. Funkce, která je pro každý zobrazený příspěvek k dispozici: "Zobrazit odpovědi na tento příspěvek.", bude správně fungovat jen v případě, že budete dbát výše uvedených pokynů.)


Zběžné zobrazení

Archiv Včelařské konference


gupa (93.92.52.23) --- 17. 5. 2018
Re:

Důkaz že je ve skladech spousta medu nebo nemedu, který likviduje trh. Zavedl bych mít ve výrobě medu u zpracovatele povinný podíl českého původu aby se nemohli zpracovatelé schovávat za tržní mechanismus. Jenže jakkýkoli náznak tohoto systému povinného podílu české výroby vede k odporu proti Babišovi a jeho Agrofertu, že si chce udržet trh pro sebe.

Zatím to vidím takto. Pokud si Čech v Česku neudrží trh pro svůj produkt, bude brzo bez práce. To se zase musí Babišovi nechat. Mít práci a dobře placenou práci je také rozdíl, ale nemít ani tu špatně placenou práci je horší než nemít práci vůbec.

Toto je důkaz jak a co zmůže monopol s medem, zavolá svým věrným výkupcům že medu má plno a že se můžou jít momentálně pást. A takto dopadne každý když se povinný podíl domácí produkce pro obchodníka s medem na domácím trhu nebude regulovat. Nakoupí se směsky z celého světa a češi tedy budou konzumovat pouze za peníze co v Česku nezůstanou.

Dobře Česku tak.

_gp_





.........
Gamba Jevíčko:
"Výkup medu 2018.

Vážení přátelé včelaři,

nedaří se zatím dohodnout výkupní ceny...

Odpovědět
do diskuze
na příspěvek
číslo 71644


Zobrazit
odpovědi
na tento
příspěvek


Zobrazit
celé
vlákno

   
JosPr (46.135.89.70) --- 18. 5. 2018
Re:

Kazdy zakaznik ci kazdy prvovyrobce si muze vybrat,jestli se tohohle systemu bude ucastnit a spolupracovat na nem.Mnozi ho odmitame,neucastnime se ho a taky jsme,i bez Babisovych podniku,ci slibu.Nikdo nenasliboval posledni dobou vic nez on...Rada zakazniku ji potraviny od prvovyrobcu a kupodivu nejsou drazsi nez ty ze super hyper,protoze se na nich neprizivuji zpracovatele a ani prekupnici.

Odpovědět
do diskuze
na příspěvek
číslo 71645


Zobrazit
odpovědi
na tento
příspěvek


Zobrazit
celé
vlákno

      
PavelA (90.182.3.161) --- 18. 5. 2018
Re:

No,úplně každý jak zákazník tak prvovýrobce si vybrat nemůže.
Sedláci,kteří vlezli do kolotoče dotací a leasingů,a těch je drtivá většina,se musí řídit především ekonomikou.Tam na výběr moc není a podle toho taky pole a louky vypadají.
A zákaznící ve velkých městech,kde nemají v dohledu tržnice s prvovýrobci,taky na výběr nemají.
V první řadě jde o prodej ze dvora.A to se netýká jen medu.Tam bude největší tlak státu na regulaci,ať už formou EET nebo zdanění.To je první stupeň.Velice brzy je začnou srát ty dvě tuny medu bez zdanění.
Pozor na to!Abysme nedopadli jako se LPISem. JosPr (46.135.89.70) --- 18. 5. 2018

Re: (71643) (71644)

Kazdy zakaznik ci kazdy prvovyrobce si muze vybrat,jestli se tohohle systemu bude ucastnit a spolupracovat na nem.Mnozi ho odmitame,neucastnime se ho a taky jsme,i bez Babisovych podniku,ci slibu.Nikdo nenasliboval posledni dobou vic nez on...Rada zakazniku ji potraviny od prvovyrobcu a kupodivu nejsou drazsi nez ty ze super hyper,protoze se na nich neprizivuji zpracovatele a ani prekupnici.

Odpovědět
do diskuze
na příspěvek
číslo 71646


Zobrazit
odpovědi
na tento
příspěvek


Zobrazit
celé
vlákno

         
JosPr (46.135.29.40) --- 18. 5. 2018
Re:

Kdyz jsme u sedlaku,kolega pestoval brambory ve vetsim,honil se jak pitomec,smlouvy,odberatele atd.Jednoho dne si rekl,je mi to potreba? Dnes ma osazenou 1/4 drivejsi plochy,prodava primo a svete div se,ma jeste o trochu vic,nez kdyz dodaval zpracovatelum.Hlavne ma klid..U vcel je to same,proc jich mit sto,dodavat po 50kc,70 kc,kdyz naprosto stejny efekt jich prinese 40 a prodej ze dvora.Zadneho Spacka ani nepotrebujem.Kazimedu je v CR plno,tak proc je podporovat a nechat je na sobe parazitovat? Chapu,ze pro profesionaly je vykupni cena dulezita,ale leta uz tady basni o zpracovnach medu a odbytovych podnicich,ale zatim jen basni.Opet spolehaji,ze jim nekdo (stat) pomuze,a ne na vlastni schopnosti.Tretina zbozi-produkce ceskeho puvodu?Vcelpo dokazalo mit celou produkci "ceskeho" puvodu,a taky na to dojelo,dodnes nevi nikdo jestli se vlastne proda nebo zkrachuje.Spolehejme sami na sebe,a ne na sliby.

Odpovědět
do diskuze
na příspěvek
číslo 71647


Zobrazit
odpovědi
na tento
příspěvek


Zobrazit
celé
vlákno

            
R. Polášek (90.178.51.173) --- 18. 5. 2018
Re:

On je problém vykupování medu a zpracování toho vykoupeného medu v tom, že tím zpracováním se významně zhoršuje kvalita toho medu a z toho medu se stává podřadný výrobek.
Jedna šarže má x desítek tun a je složena z výkupů od řekněme 50 - 200 včelařů, přitom se to vykupuje nejméně měsíc, ale klidně i půl roku. Ve skladu je potom třeba 200 - 400 nádob od včelařů, přirozeně se zatuhlým medem, někdy i extrémně tvrdým, s příměsemi kousků voští, víček a s kdovíčím.
To všechno se musí zahřát, minimálně tak, aby to šlo z těch nádob vyklopit, potom dále zahřát, aby to šlo rozumně rychle a rozumně nepříliš velkými čerpadly, nepříliš velkým tlakem a nepříliš velkými filtry profiltrovat velmi jemným sítem, aby se odstranily i velmi jemné prachové nečistoty. A dále se musí med ze všech 200 - 400 nádob zmomogenizovat, aby každá skleniča medu z těch pár desítek tun měla stejné složení - barvu, chuť, rychlost krystalizace....To všechno vyžaduje dost vysoké zahřátí, které ten med přibližuje nějakému pekařskému medu. Podle mne je nemožné, aby med vykoupený takovým způsobem nakonec byl v těch sklenicích kvalitní. Ostatně to prokazuje i trh, že "trhu" nijak nevadí, když v těch sklenicích je všelijaký pochybný med "se zemí EU i mimo EU" a lidi to kupujou .Protože v tom marketu lepší med za rozumnou cenu není.
a.
Podle mne je ke zlepšení kvality medu zpracovaného z vykupovaného medu jediná cesta. Většina zpracovávání medu se musí provést ihned po vytočení, kdy je med dobře tekutý. To znamená ihned po vytočení se musí provést minimálně filtrace toho medu od příměsí, pylových zrn a prachu a následně se ten med musí pastovat. Jedině takový med se může vykupovat, a to ještě za předpokladu, že při manipulaci, dopravě medu nebude med procházet větším počtem a většími teplotními změnami, aby ten pastovaný med neztvrdl. Protože jedině pastovaný med se dá kvalitně za nízké teploty, která kvalitu medu nezhoršuje, homogenizovat, mnoho různých medů od různých výkupců, aby tak byla vytvořena jedna šarže mnoho desítek tun medu, která už se dá umístit v nějakém marketu.
Přirozeně to logicky směřuje k velkým včelařům, kteří si jedině mohou dovolit příslušné zařízení na zpracovávání toh medu.

Odpovědět
do diskuze
na příspěvek
číslo 71648


Zobrazit
odpovědi
na tento
příspěvek


Zobrazit
celé
vlákno

               
JosPr (46.135.84.226) --- 18. 5. 2018
Re:

A bude to pak jeste "med"? Bez pylu,atd.Bude homogenizovana sracka s nazvem med,ktera je tekuta na vecne casy a nikdy jinak.Tohle chceme nebo se dokazem sprajcnout a zasobovat primo koncoveho spotrebitele tak,aby byl nabizen med od ceskych vcelaru a superhyper sracky zvlast?

Odpovědět
do diskuze
na příspěvek
číslo 71649


Zobrazit
odpovědi
na tento
příspěvek


Zobrazit
celé
vlákno

                  
R. Polášek (90.178.51.173) --- 18. 5. 2018
Re:

Holt kdyby to lidi v supermarketech nekupovali, tak by to ty výkupní firmy včetně Včelpa nedělaly.

Odpovědět
do diskuze
na příspěvek
číslo 71650


Zobrazit
odpovědi
na tento
příspěvek


Zobrazit
celé
vlákno

               
gupa (93.92.52.23) --- 20. 5. 2018
Re:

>R. Polášek: Ve skladu je potom třeba 200 - 400 nádob od včelařů<
........
Jak jsi na takovou kravinu přišel? Ty jsi nedal do výkupu nikdy ani gram jak to tak vypadá. Obaly se dle možností uhned vrací a nebo po úsporném rozehřátí kvůli přelití do barelu. Takže se medy a nejen unás ale na celém světě, ihned zcelují na obchodovatelý přepravní obal - barel a často se hned váží s dopočtem tara._gp_

Odpovědět
do diskuze
na příspěvek
číslo 71651


Zobrazit
odpovědi
na tento
příspěvek


Zobrazit
celé
vlákno

                  
R. Polášek (90.178.51.173) --- 20. 5. 2018
Re:

Co jsem viděl inzeráty, dnes se vykupuje do 200 litrových sudů, to je cca 300 kilo medu. Výkupce buď nechává ty sudy u včelaře a on je naplní nebo v horším případě mu včelaři nosí nádoby s medem a on je do sudu vylévá.
A jedna šarže, neboli takové jedno množství medu, aby je velký supermarket vzal, je 20 - 50 nebo i víc tun. Což je 60 - 150 nebo i víc těch 200 litrových sudů.
Jinak jsem skutečně dával naposledy med do výkupu ještě v klasických hliníkových konvích po 35 kilo.

Odpovědět
do diskuze
na příspěvek
číslo 71652


Zobrazit
odpovědi
na tento
příspěvek


Zobrazit
celé
vlákno

Všechny správně vytvořené příspěvky na toto téma





Klikněte sem pro nápovědu