Včelařská konference

Nevím o jakém středověku to mluvíte, např. ve Švýcarsku se prodejem ze dvora realizuje většina produkce místních včelařů a většina včelařů jsou malovčelaři s počtem cca 10 včelstev. Obdobně to umějí včelaři v Itálii (např. viz. Moderní včelař)a to i Ti velcí. A jak ukaziují poslení příspěvky, daří se to i některým našim včelařům. Tak proč by to měl být problém v Čechách? Už rok avizujete přetlak na trhu s medem, ale v obchodní síti se to nějak neprojevuje. V hypermarketech je med pořád nejméně za 100-140,- kč a bohužel nejlevnější je ten český. Nic proti obchodu, ale mám pocit, že Váš byznys je na úkor českých včelařů a tady si akorát tak přihřejváte svoji polívčičku. Včela Předboj v našich čských podmínkách ani jinak dopadnout nemohla a navíc klasicky se nikomu nic neprokáže. ČSV zde sice má určitě svůj díl odpovědnosti, ale dle mého názoru je to klasický český managerský tunel.

S pozdravem.


V.Hájek

Mám podobý názor. Na jedné straně př. Češka vystupuje jako odborník, který ví všechno nejlépe, na druhé straně, když se ho zeptáme jak je to se sbírkou antibiotik v jeho produktech, tak se záhadně odmlčí a na dlouho. A to už se ho prakticky neptáme jak je to s dluhem vůči ČSV, který neplatí a vede se o tom soudní spor. Já k takovým všeználkům mám tedy dosti silnou averzi. Prodej ze dvora je osvědčeným způsobem v Evropě a ta má k středověku hodně daleko. Tento způsob se však nelíbí obćhodníkům a překupníkům, protože jim to kazí kšeft. A o ten jde obchodníkům především. Zdraví R. Stonjek

R Stonjek napsal:
>Prodej ze dvora je osvědčeným způsobem v Evropě
>a ta má k středověku hodně daleko.
>Tento způsob se však nelíbí obćhodníkům a překupníkům,
>protože jim to kazí kšeft.
>A o ten jde obchodníkům především. Zdraví R. Stonjek

Možná to přítel Češka s tím prodejem ze dvora myslel tak, že pokud je u nás spotřeba medu cca 1 kg na osobu a tím pádem spotřebujeme u nás cca 5.000 tun medu, tak prostě spoustu medu bez vývozu neprodáme, a vývoz se přes ulici nedá. To by musely počty včelstev poklesnout na cca 200.000 (při průměrném výnosu cca 30 kg na včelstvo), což je v rozporu s tím, že by se neměly snižovat stavy včelstev, aby nedocházelo k odvčelení krajiny, a vychází potom cca 4 včelstva na včelaře.
Ale napsal to jinak, a vyznělo to tak, že chce dosáhnout podpory velkých farem a výkupců na úkor prodeje ze dvora.
Můj názor je ten, že pokud po někom jako prodejce chce podporu (po svazu, po státu) proč ne – svaz má ve stanovách podporu odbytu medu? Ale nemůže jim při tom nadávat a předhazovat jak jsou blbí. To potom budeme pořád v časopise číst o bohatství předsjezdové diskuse a jak to svaz dělá dobře, a na internetu zase naopak.

Zdravím
Radek Krušina

Vážení přátelé,

velmi se omlouvám za svůj názor, že dle mých představ je v jednadvacátém století pod lidskou důstojnost sedět v "prachu cest" a nabízet výsledky své práce.

No nic, proti gustu žádný dišputát.

Dále se domnívám, že jsem nikoho ve svých příspěvcích nenazval blbcem.

A jako poslední konstatování uvádím, že za cirka dvanáct let, kdy se zabýváme odbytem medu, jsme jej dokázali prodat kolem tří tisíc tun, z toho jen asi pět procent činily medy dovezené. Věřím, že toto množství dokážete v příštích letech prodat lépe "přes ulici" či "ze dvora".

Je zajímavé, že žádný ohlas na konferenci se neobjevuje na poznámku o tom, že do ČR začínají expandovat zahraniční firmy s balenými medy, a to za velmi tvrdých podmínek. Myslím, že toto by mělo české včelaře zajímat především a neměli by se snažit si likvidovat vlastní zpracovatele, jako to činí ÚV ČSV.

S pozdravem Lubomír Češka

To už není prodej ze dvora.
Osobně si myslím, že jediná cesta je, aby ČSV vyjednal jednodušší podmínky u hygieny na schvalování medáren, jako je to jinde ve světě. Aby jsme mohli do krámků, na tržiště aj. My bohužel musíme být vžycky papežtější, než papež.Výkupci pak nebudou potřeba jako v jiných zemích. Ve stejných zemích EU se med zpracovává v nenahozených hrubých stavbách a jde to. Stačilo by, aby se kontrolovaly základní hyg. podmínky. Brát vzorky aj. Při odevzdávání do výkupu se nekontrolují vůbec. Kdybych vytáčel med na hnoji a dal do výkupu, nic se neděje. Pokud ho budu chtět dát do prodejničky někde na vesnici, tak mi miliónový náklad nebude stačit a hygiena se na mně vyřádí. Podle pořekadla:,, dej volovi moc a vymyslí zákon".To hodně napomáhá výkupcům a řídí cenu medu.
Tonda.

>velmi se omlouvám za svůj názor, že dle mých představ je v jednadvacátém století pod lidskou důstojnost sedět v "prachu cest" a nabízet výsledky své práce.

Lubomír Češka napsal:
>Dále se domnívám, že jsem nikoho ve svých příspěvcích nenazval blbcem.

Příteli Češko,
máte pravdu, nenazval jste nikoho blbcem, ani jste nikomu přímo nenadával. Nechtěl jsem se Vás osobně dotknout. Měl jsem ty výrazy asi dát do úvozovek. Omlouvám se.
Myslel jsem tím, že to tak po přečtení Vašeho příspěvku mohou vnímat Ti, kteří by Vám mohli pomoci vyjednat pomoc, a po kterých chcete, aby naslouchali Vašim názorům, a vyzýváte je k úzké spolupráci.
A místo spolupráce je jen spousta popsaného papíru, který nic neřeší.

S pozdravem
Radek Krušina

Př. Češka -prodej ze dvora není žádné vysedávání v prachu u cesty. To jste trochu přehnal. V širším pojetí pro tuto diskuzi je třeba pod prodejem ze dvora chápat jako prodej vlastními prostředky mimo výkupce. A to není ani sezení u cesty ani postávání na tržnici. V Moderním včelaři je článek o italských včelařích, kteří také realizují prodej ze dvora, a to v prodejně na farmě, ostatně př. Táborský v Lomu také (Krušnohoský med).
Nemyslím si, že v propagací prodeje ze dvora se jedná o snahy likvidovat výkupce, ale o poučení pro včelaře, že lze i poměrně velké množství medu prodat vlastními prostředky za mnohem zajímavější ceny než nabízejí výkupci a o tom, že směrodatná pro moji úspěšnost producenta a potažmo prodejce medu není porovnání s výkupní cenou, ale právě s tržní cenou v maloobhcodě a o pochopení zákona třetiny. Bohužel jsou stále včelaři, kteří prodávají med ze dvora za 60,- dokonce i 50,-Kč, ale má to i svou logiku. Ve srovnánáí s vámi nabízenou výkupní ceně 30 kč/Kg stále dosahují o 100% lepšího zhodnocení své práce.
S medem baleným v cizině jsem se zatím setkal pouze jednou v Plusu (baleno v Německu) jinak se téměř vždy jednalo o med balený v ČR a to v 99% o směs medů z EU a zemí mimo EU. Jestliže je v Česku naprodukce medu, tak jak je možné, že je v obchodech tak výrazné zastoupení směsí cizích medů. A to se jako obchodníci pořád vychloubáte jak se obětujete pro české včelařství. Tomu právě tak nějak nerozumím. Předpokládal bych, že právě med který vykoupíte budete realizovat převážně ve velkých obchodních řetězcích doma nebo v zahraničí, což jednotlivý včelaři nemohou. Tak proč dodáváte do našich obchodů takové "sračky" a ne Český med? Chápal bych dovozy některých chuťově zajímavých medů pro fajnšmekry, jako např. levandulový a pod., ale tak tomu není.
A pak, neodpověděl jste na otázku, proč se přebytek mednu na světových trzích alespoň u nás neprojevil v maloobchodních cenách, ale jen ve Vašich výkupních???
S pozdravem

V.Hájek