- HUBAČ Radek (e-mailem) --- 14. 3. 2005
Re: Kvalita medu (9295)
Zcela zásadní je, zda kupujete v obchodní síti nebo tzv. "ze dvora" přímo u včelaře. V případě prodeje ze dvora není označení nutné (když budete od souseda chtít košík jablek, taky nebudete žádat etiketu na nej), důležitý je osobní kontakt, možnost zodpovězení Vašich dotazů apod. V případě prodeje v obchodní síti musí mít výrobek zákonem stanovené označení. Určitě bych na něco zapomněl a v zákonu se mi hledat nechce, zásadní je, že na takový med musí mít producent schválenou technologii vytáčení a plnění. Je určitě na vyšší hygienické úrovni, ale vytáčení ve včelínu v lese má své kouzlo. Jinak řečeno malé procento včelařů splňule stále se spřísňující hygienické požadavky. Z toho co jste napsala bych Vám doporučil využít naší pozornosti Vám věnované na konferenci a prozradil bych být Vámi Vaše bydliště, určitě by se nějaký včelař v bližším okolí našel. S pozdravem MUDr. Radek Hubač
----- Original Message ----- From: "Monika" <trpaslinka/=/centrum.cz> To: "V?ela?sk? mailing list" <vcely/=/v.or.cz> Sent: Monday, March 14, 2005 1:13 AM Subject: Kvalita medu
> Děkuji všem za vaše názory. > Ačkoli přiznávám, že nejsem včelařka, je to prvně, co mi med nechutnal a > že > ho jím minimálně 20 let. Každoročně spotřebuji minimálně 5 kilo (sama). > Tento med však ztrácí svou typickou chuť a nevědět, že to má být med, > typla > bych to spíše na ten karamel. Nikoli v čaji, samozřejmě ne vařícím :) či > na > chlebu skončí tedy v pečivu. Nicméně, i mne napadlo jít za prodávající a > vyžadovat vysvětlení. Bohužel jsem ji již na prodávajícím místě neviděla. > Hold si opět budu kupovat med v prodejnách, pokud na doporučení znáných > nedostanu kontakt na kvalitního včelaře. > > Přesto bych měla ještě jeden todaz. Pokud včelař prodává med, jistě má > nějakou povinnost med označit. Jaké údaje by měli na prodávaném medu býti? > Při dosavadních dobrých zkušenostech se včelaři jsem se o to zatím moc > nezajímala, ale tento případ mě docela přinutil se o tuto problematiku > více > zabývat. Ačkoli uznávám, že třeba opravdu jde jen o mé chuťové buňky, > které > prvně nebyly uspokojeny, byla bych ráda opatrnější.
|
Odpovědět do diskuze na příspěvek číslo 9311
Zobrazit odpovědi na tento příspěvek
Zobrazit celé vlákno |