Včelařská konference

Kde ta zpráva je? Jinak mi není jasné co má SZIF společného s rozbory medu. Není to snad SZPI?

>...Četl jsem za posledních sedm dní zprávu na serveru SZIF o rozborech medu

Souhlasím s tímto názorem. Navíc mi není jasné kolem Českého medu několik věcí: Značku má právo používat jen člen ČSV, nebo každý český včelař? Dále, obsah HMF je v normě Český med max. 20 mg/KG. Tuto hodnotu med docílí nejpozději za 2 roky při skladování v normálních prostorách. Je zavedeno, že na etiketách se uvádí doba minimální trvanlivosti 3 roky. Hřeší se na to, že měření HMF není banální záležitost, něco to stojí a téměř nikdo z řadových včelařů si nenechává dělat rozbory. Každý se ale bude ohánět značkou Český med. Vlastnictví refraktometru taky není běžná věc. Kdekdo se tu otírá o sklenici OMNIA (třeba po okurkách) a přitom když ji dobře vysterilizuju, tak nevím co je špatného na recyklaci těchto široce zavedených sklenic. Myslíte si, že spotřeba medu v ČR se podstatně zvýší nějakou povedenou svazovou sklenicí? Já si to nemyslím. A v tom je problém odbytu. Konzument medu kouká na cenu, informovanější na včelaře a obal je to poslední (pokud má přijatelnou kulturu). Spotřebu medu zde zvýší kvalitní propagace medu jako zvláštní potraviny - léku. Také masivní kontroly mnoha vzorků medu z prodejen a od včelařů spojené s příslušnou osvětou by otevřely spotřebitelům oči.

>..kvalita toho, co je jako med na trhu k mání je otázkou a výzvou pro kontrolní úředníky a ne nějakým prázdným konstatování co ten "balič" nebo "včelař se svazovou sklenicí" nebo "včelař s okurkovou sklenicí" :-) nabalil do sklenic.